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Prevención transfronteriza de la obesidad infantil: la promesa de colaboración entre EE. UU. y Latinoamérica en investigación

, 2021
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021.
Abby C. King, Rafael Pérez‐Escamilla, Susan Vorkoper, Nalini Anand, Juan Rivera   +4 more
wiley   +1 more source

Population attitudes and practices regarding the ‘traffic light’-style labeling in Ecuador [PDF]

, 2017
Introducción: La elección de alimentos es fundamental para la salud de las poblaciones. Las estrategias como las normas del etiquetado en los productos alimenticios podrían ayudar a que el consumidor tenga información clara de los alimentos que consume ...
Andrade, Carlos Eduardo, Carpio Arias, Tannia Valeria, Delgado López, Verónica Carlina, Fernández-Sáez, José, Ramos Padilla, Patricio David, Villavicencio Barriga, Verónica Dayana   +5 more
core   +5 more sources

[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Objetivo. Analizar el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial declarado en el etiquetado nutricional y notificado en la lista de ingredientes de productos preenvasados comercializados en Costa Rica. Método.
Núñez-Rivas HP, Roselló-Araya M, Blanco-Metzler A, Galicia-Cano LE, Victoria-Restrepo JE, Villalobos-Daniel VE, da Silva Gomes F.   +6 more
europepmc   +2 more sources

IMPACTO INICIAL DEL ETIQUETADO DE ADVERTENCIA EN LA MODIFICACIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE LA POBLACIÓN ADULTA EN MÉXICO

Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2021
El sobrepeso y la obesidad constituyen un problema de salud pública en México, lo que ha impulsado al gobierno mexicano a desarrollar una serie de acciones tendientes a su resolución.
Ana María Paredes-Arriaga, María Cristina-Alicia Velázquez-Palmer, Mónica Pratts-Robles   +2 more
doaj   +1 more source

Ambiente alimentario y diabetes mellitus tipo 2 en Chalcatongo de Hidalgo, Tlaxiaco, Oaxaca, México

Revista de la Alad. Asociación Latinoamericana de Diabetes, 2023
Introducción: La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es una enfermedad crónica no transmisible y un problema de salud pública que afecta a la población mexicana adulta, en parte debido al incremento en la oferta de productos procesados y ultraprocesados que ...
José O. Osorio-Cortés, José García-Hernández, Carlos A. Gallardo-Casas   +2 more
doaj   +1 more source

Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019

Perspectivas en Nutrición Humana, 2020
Antecedentes: el etiquetado nutricional frontal es una herramienta para orientar la elección del consumidor hacia una dieta equilibrada y sana. Objetivo: conocer el modelo de etiquetado nutricional frontal que más influye en la identificación de calorías
Vannya Inés Pineda Soto, Ela Leila del Socorro Estrada Oré   +1 more
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Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
El etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez, Erika Evelia Celis-Rozo   +1 more
doaj   +3 more sources

Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

International Journal of Interdisciplinary Dentistry, 2023
Introducción: El consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables es un problema de Salud Pública y de las Políticas Públicas que buscan reducir el impacto de las Enfermedades No Trasmisibles (ENT) en América Latina.
Lina María García-Zapata, Miriam Bermolen, Gisela Jara, Adolfo Contreras   +3 more
doaj   +1 more source

El etiquetado de alimentos pre-envasados y pre-etiquetados tiene un impacto positivo en los hábitos de consumo

Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2023
Objetivo: Determinar si las modificaciones a la NOM-051-SCFI/SSA-2010 relativas al etiquetado de alimentos pre-envasados y pre-etiquetados (APP) nocivos ha inducido cambios en los hábitos de consumo de los mexicanos. Materiales y Métodos: Se realizó una encuesta por Google Forms que indagó acerca de los hábitos de consumo de APP anteriores a la entrada
Alberto N.-Peón, Penélope Vidal-Romero
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Impacto del etiquetado frontal en el comportamiento de compra de alimentos preenvasados

RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, 2022
Introducción: Ante la abundancia de productos alimenticios altos en nutrientes críticos se implementaron sellos de advertencia (SA) en alimentos preenvasados, para brindar información al consumidor que le ayude en la elección de alimentos saludables. Objetivo: Describir los hallazgos publicados sobre la incidencia de los SA del etiquetado frontal de ...
Elba Abril Valdez, Grecia Denisse Mendívil Apodaca   +1 more
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