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Estudio del etiquetado de los alimentos funcionales [PDF]
, 2016 El estudio del etiquetado de los alimentos, fundamentalmente de los alimentos funcionales, se basa en el estudio previo de éstos. Dentro de este grupo podemos encontrarnos distintos componentes como polioles, aminoácidos, ácidos grasos insaturados ...
Delgado González, Patricia
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Etiquetado de alimentos en Ecuador. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2018 Fornasini M +3 more
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Declaración de alergenos en el etiquetado de alimentos: panorama latinoamericano
Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public HealthObjetivo. Identificar los países que tienen legislación relacionada con la declaración obligatoria de alergenos alimentarios, alimentos irradiados y transgénicos en el etiquetado nutricional de alimentos envasados. Métodos.
Patricia Caro, Clara Elvers
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Decisión de compra del consumidor: Efecto del etiquetado chileno de alimentos
Revista Venezolana de Gerencia, 2019 Esta investigación tiene como objetivo principal determinar los efectos que provoca el etiquetado chileno de alimentos (Ley N° 20.606 vigencia en Chile desde el año 2016) sobre el uso de información nutricional, mediante técnicas experimentales, con ...
Jorge Cea Valencia +2 more
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El etiquetado de alimentos como herramienta de la Economía Circular
Proceedings of the 8th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WiAEl doctorando desea manifestar un más sincero agradecimiento a todas aquellas empresas que han ayuda en esta investigación.
Donate Hernández, J.M. +1 more
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Producción de alimentos sostenibles e importancia del etiquetado de alimentos frente al consumidor
Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WiA[SPA] Este trabajo expone la necesidad de un cambio en la producción de alimentos. La forma de producir ha cambiado, presionado por las políticas de la Unión Europea y El Pacto Verde, producir-usar-tirar, ya no es sostenible, el consumidor quiere alimentos manufacturados por empresas respetuosas con el medio ambiente, que su manera de producir sea ...
Donate-Hernandez, J.M. +1 more
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Etiquetado de alimentos en Ecuador: Respuesta a la carta de Fornasini et al. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2018 Díaz A.
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Los alimentos transgénicos: el etiquetado y su falta de reglamentación en el Perú
Ius Inkarri, 2018 Los denominados Organismos Vivos Modificados (OVM) constituyen una verdadera revolución de la biotecnología. Las mejoras alimenticias a nivel genético representan el principal objetivo para la producción de los “alimentos transgénicos”. Sin embargo, pese
Lucero Vilchez Carrera
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: La dieta mediterránea (DM) es reconocida como un patrón dietético sostenible y saludable; sin embargo, la adhesión de los estudiantes universitarios a sus recomendaciones es baja.
Fabiola Vilugrón Aravena +4 more
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Revista Científica Ciencias de la Salud, 2023 Introducción. El etiquetado nutricional informa al consumidor acerca del tipo y contenido de nutrientes, favoreciendo la selección apropiada según sus necesidades o condiciones de salud. Objetivo.
Patricia Carolina Velázquez Comelli +1 more
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