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Perspectivas en Nutrición Humana, 2019 Antecedentes: el etiquetado nutricional es una herramienta que contribuye en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles, cuyos factores de riesgo son altamente prevalentes en Ecuador.
Geovanna Estefania Galarza Morillo +4 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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Password alimentos #42 – Etiquetado nutricional
, 2020 El etiquetado nutricional una información relevante para los consumidores que están interesadas en estar al tanto de los ingredientes de los productos alimenticios industrializados que son tenidos en cuenta a la hora de realizar alguna ...
Hernández Amaya, Luz Helena
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Etiquetado nutricional frontal y su impacto en la salud pública. Consideraciones bioéticas
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2020 En los últimos años, el etiquetado nutricional frontal se ha recomendado como política de protección del derecho a la salud, con el argumento de que permite orientar al consumidor en la elección de alimentos saludables, incentivar a la industria en la ...
Lina María Sierra Tobón
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Agronomía Costarricense, 2017 Desde la introducción de los cultivos genéticamente modificados (GM), ha habido un crecimiento continuo en adopción de la tecnología y en la comercialización de alimentos y piensos derivados de cultivos GM alrededor del mundo.
Paula Carvajal +7 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 La región latinoamericana ha sido pionera en la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN), mismo que ha demostrado su eficacia y efectividad para identificar correctamente cuando un producto contiene cantidades excesivas de ...
María F. Kroker-Lobos +15 more
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Etiquetado frontal de alimentos en Argentina: El camino a seguir
, 2022 Fil: Bergallo, Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Torcuato Di Tella.
Castagnari, Valentina, Bergallo, Paola
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El etiquetado nutricional de alimentos, recomendado como política de salud pública [PDF]
, 2020 Noticia publicada en la web del ISCIII el 21/01/2020El etiquetado de alimentos es una herramienta beneficiosa para conocer los ingredientes de los productos, fomentar el conocimiento nutricional de la población y mejorar la salud ...
Instituto de Salud Carlos III. Gabinete de prensa
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¿Podemos confiar en el etiquetado nutricional de los alimentos en Chile? [PDF]
Revista médica de Chile, 2014 Background: Nutrition labeling is a tool that helps people to make healthy choices when choosing foods and drinks for consumption. Easy to understand information promotes rational choices. However the implementation of this information by industry and their proper use by consumers is complex.
Urquiaga, Inés +4 more
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, 2022 Gráficos, diagramas y cuadrosLas empresas que manejan alimentos para consumo humano y empacado deben cumplir con la resolución 5109 del 2005 del ministerio de salud y protección social de Colombia por lo cual se establece el reglamento técnico sobre los ...
Salazar Parra, Laura Valentina
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