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Investigación e Innovación en Ingenierías, 2021 Objetivo: establecer un modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla de bulbo.
Elizabeth Gómez Córdoba +2 more
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TecnoLógicas, 2021 Los compuestos fenólicos han sido de gran relevancia para su aplicación en industrias como la farmacéutica y la alimentaria. Esto ha llevado al estudio de métodos de extracción eficientes en cuanto a rendimiento, capacidad antioxidante y costos de ...
Carolina Ramón +1 more
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Informador Técnico, 2021 El objetivo de la presente revisión es reunir, contrastar y analizar algunas de las técnicas convencionales y no convencionales de extracción de β-caroteno a partir de la zanahoria (Daucus carota L.), a través de un análisis bibliométrico de estudios e ...
Daniel Otálora-Orrego, D.A. Martin G
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Métodos de extracción del aceite esencial de lippia alba
Revista Ingeniería UC, 2022 Los aceites esenciales (AE) son metabolitos secundarios producidos por las plantas, mezclas complejas de componentes volátiles, los cuales se forman en el citoplasma de las plantas odoríferas.
Merlin Villamizar-Véliz, Yalitza Aular
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Ciencia e Ingeniería Neogranadina, 2023 El interés nacional y mundial en el cannabis se ha incrementado en los últimos años, en razón a sus propiedades medicinales y aplicaciones industriales.
Jhan Carlos Delgado Rodríguez +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2022 La sandía vanessa, la luffa y la cassabanana son cucurbitáceas que poseen compuestos con potencial bioactivo, esto es, presencia de compuestos que ejercen efectos benéficos para la salud. En Colombia, estas frutas son desaprovechadas, debido a su escasa
Angie P. Leon-Cristancho +3 more
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Obtención de nanoemulsiones de Cúrcuma longa l. y su aplicación en bebida acuosa
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 La curcumina contrarresta diversas patologías como el cáncer y enfermedades neurodegerativas. Sin embargo, su solubilidad es baja en soluciones acuosas limitando su aplicación.
Vanessa Chica Barco +2 more
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Agroindustrial Science, 2020 Las técnicas de cultivo de microalgas en sistemas abiertos, no necesitan de grandes inversiones y mantenimiento, pero son más susceptibles a contaminaciones, además pueden crecer en condiciones que otros organismos les resulta difícil desarrollarse como ...
Jorge Sánchez +3 more
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Extracción de sustancias asistida por ultrasonido (EUA)
Tecnología en Marcha, 2007 Compuestos presentes en los vegetales con propiedades funcionales o tecnológicas, han cobrado gran importancia en los mercados de alimentos, farmacéuticos y cosméticos. Se buscan métodos eficientes, económicos y favorables al ambiente para la extracción
Rocío Azuola, Pedro Vargas-Aguilar
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EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO Y SU APLICACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE ACEITES VEGETALES
Revista Centro Azúcar, 2022 Introducción: La extracción de aceites vegetales con disolventes orgánicos contamina el ambiente y son onerosos. La extracción asistida por ultrasonido (EAU), ha proporcionado importantes beneficios en la producción de aceites como son: mayor rendimiento,
John Daniel Fajardo Contreras +3 more
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