Results 71 to 80 of about 4,219 (105)

Quantificação de teores de compostos cianogênicos totais em produtos elaborados com raízes de mandioca. [PDF]

, 2013
bitstream/item/19073/1/Doc-290.pdfVersão eletrônica.
CHISTÉ, R. C., COHEN, K. de O., OLIVEIRA, S. S.   +2 more
core   +1 more source

AMIDO RESISTENTE EM FÉCULA DE MANDIOCA EXTRUSADA SOB DIFERENTES CONDIÇÕES OPERACIONAIS

Alimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de umidade da fécula, rotação da rosca e temperatura de extrusão ...
T. S. FREITAS, M. LEONEL
doaj  

Rendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá. [PDF]

, 2017
Dentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a ...
BEZERRA, V. S., SOUSA, W. P. de
core  

DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO RICO EM FIBRAS ELABORADO POR SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) E FÉCULA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)

Alimentos e Nutrição, 2011
Estudos epidemiológicos e de consumo têm mostrado signifi cativas mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros, ou seja, cada vez mais alimentos in natura ou ricos em fi bras são substituídos por alimentos calóricos e não nutritivos.
Fernanda Carvalho de SANTANA, Janaína Valéria da SILVA, Alécia Josefa Alves Oliveira SANTOS, Aline Rezende ALVES, Elma Regina da Silva Andrade WARTHA, Paulo Sergio MARCELLINI, Maria Aparecida Azevedo Pereira da SILVA   +6 more
doaj  

Desempenho produtivo de genótipos de mandioca no vale do Ivinhema, MS. [PDF]

, 2013
Publicado também na: RAT: Revista Raízes e Amidos Tropicais, v. 3, 2007. (SEP 038)
OTSUBO, A. A., SAGRILO, E., SILVA, A. de S.   +2 more
core  

A novel seed treatment-based multiplication approach for cassava planting material. [PDF]

PLoS One, 2020
de Oliveira EJ, de Oliveira SAS, Otto C, Alicai T, de Freitas JPX, Cortes DFM, Pariyo A, Liri C, Adiga G, Balmer A, Klauser D, Robinson M.   +11 more
europepmc   +1 more source

Influence of the use of acids and films in post-harvest lychee conservation Influência da utilização de ácidos e filmes na conservação pós-colheita de lichia

Revista Ceres, 2012
Lychee (Litchi chinensis Sonn.) has a high commercial value; however, it has a short shelf-life because of its rapid pericarp browning. The objective of this study was to evaluate the shelf-life of 'Bengal' lychee fruits stored after treatment with ...
Danielle Fabíola Pereira da Silva, Leila Cristina Rosa de Lins, Elaine Cristina Cabrini, Beatriz Gonçalves Brasileiro, Luiz Carlos Chamhum Salomão   +4 more
doaj  

Revestimentos de fécula de mandioca, perda de massa e alteração da cor de frutos de pimentão

Scientia Agricola, 1999
Uma proposta em estudo para minimizar as perdas pós-colheita, é o uso de revestimentos derivados da fécula de mandioca. Frutos de pimentão (Capsicum annuum L.) cultivar Magali, foram mergulhados (1 minuto) em suspensões a 1 e 3% de fécula geleificada ...
Vicentini Nívea Maria, Cereda Marney Pascoli, Câmara Francisco Luís de Araújo   +2 more
doaj  

Desempenho de filmes comestíveis em comparação ao filme de policloreto de vinila na qualidade pós-colheita de mexericas 'Poncã' Performance of edible films in comparison to the polyvinyl chloride film in the post-harvest tangerines 'Ponkan'

Ciência Rural, 2012
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de fécula de mandioca na vida útil pós-colheita de frutos 'Mexerica Poncã' durante o armazenamento em temperatura ambiente em substituição ao filme de policloreto de vinila (PVC). Os
Danielle Fabiola Pereira Silva, Dalmo Lopes Siqueira, Rosana Gonçalves Pires Matias, Sílvia Paula Oliveira, Leila Cristina Rosa de Lins, Luiz Carlos Chamhum Salomão   +5 more
doaj  

Ocorrência de Aleurothrixus aepim (Goeldi, 1886) em mandioca na região Oeste do Paraná

Arquivos do Instituto Biológico
Este trabalho registra a ocorrência de Aleurothrixus aepimGoeldi em plantas de mandioca na região Oeste do Paraná, Brasil. A espécie foi primeiramente encontrada em fevereiro de 2009, em área experimental da Universidade Estadual do Oeste do Paraná ...
Vanda Pietrowski, Ana Raquel Rheinheimer, Aline Monsani Miranda, Ana Paula Gonçalves da Silva Wengrat, Diandro Ricardo Barilli   +4 more
doaj   +1 more source