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DIGESTIBILIDAD DE LA HARINA DE GUANDÚL (Cajanus Cajan) EN ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialCon el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente del alimento y la proteína de dietas con inclusión de harina de grano de guandúl como fuente alternativa de alimentación para pollos de engorde, se utilizaron 96 animales machos recriados de la línea ...
JULIANA ISABEL CARVAJAL-TAPIA +2 more
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, 2013 El objetivo de este estudio fue determinar algunos factores antinutricionales (FAN), como fósforo fítico e inhibidores de tripsina y varias propiedades funcionales (PF), entre ellas la capacidad de absorción de agua y de aceite y la ...
Ortiz de Bertorrelli, Ligia +4 more
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COMPOSICIÓN Y FACTORES ANTINUTRICIONALES DE LAS SEMILLAS DEL GÉNERO Mucuna
, 2009 Las especies del género Mucuna, leguminosas originarias de la India, han sido ampliamente difundidas en las regiones tropicales y subtropicales del mundo por su facilidad de adaptación. Estas semillas tienen potencial como suplemento proteínico para mejorar la nutrición animal si se disminuyen los factores antinutricionales que contienen, tales como: L-
Chaparro Acuña, Sandra Patricia +2 more
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Factores antinutricionales en semillas
, 2018 El presente artículo proporciona una revisión de los conocimientos relacionados con los factores antinutricionales, más comunes, presentes en algunos alimentos, especialmente en semillas comestibles.
Pismag Portilla, Yamid +2 more
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El guandul (cajanus cajan) una alternativa en la industria de los alimentos
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Debido a la situación actual de nutrición inadecuada en la población de muchos países, entre ellos Colombia, es necesario ofrecer alternativas de fuentes ricas en proteínas y de bajo costo.
Carmen Lucia Navarro +2 more
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Evaluación de la calidad proteica del hymenea courbaril (algarrobo) [PDF]
, 1991 Este trabajo incluye la evaluación in vitro de la calidad proteica del fruto y la semilla del algarrobo y un análisis de la presencia de algunos factores antinutricionales. Se realizó un análisis proximal del fruto, cascara y semilla destacándose un alto
De Rodríguez, Stella C. +1 more
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, 2023 Drumstick tree is a miracle source of phytonutrients in the drought prone areas of tropicaland subtropical countries. With the emphasis to increase adoption ofimmature drumstick pods at homestead level, this study was planned to assess the effect of ...
Kachhawa, Kavita, Chawla, Pramjit
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Caracterización químico nutricional del musgo Sphagnum magellanicum
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 El objetivo de este estudio fue conocer la composición química de la especie briófita Sphagnum magellanicum (S.M.), que crece en la zona sur de Chile cubriendo un área geográfica aproximada de 500.000 hectáreas y de la cual se sabe muy poco.
Mario Villarroel +3 more
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, 2008 Mediante a análise química proximal se determinaram proteínas (PC), gorduras (GC), fibras (FC), cinzas, umidade e extrato livre de nitrogênio (ELN) das sementes de Enterolobium cyclocarpum, e com espectrofotometria se determinaram seus fatores antinutricionais.
Juan Carlos Serratos Arévalo +4 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2004 RESUMEN. En Guatemala existe un fenómeno de superposición epidemiológica, en el que coexisten problemas de salud propios de países desarrollados con otros característicos de poblaciones en vías de desarrollo.
José Serrano, Isabel Goñi
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