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, 2006 El efecto del tostado sobre el valor de energía metabolizable verdadera corregida para balance de nitrógeno nulo (EMVn) y el contenido de factores antinutricionales (FAN) de harinas tostadas de Canavalia fue investigado en un ensayo de balance. Adicionalmente, se determinó el contenido de lisina reactiva, la solubilidad de la proteína y el color en las
Pizzani, Pablo +5 more
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Las pérdidas endógenas hasta e1 i1eon del cerdo. 1. Origen y factores de variación.
, 2002 La digestibilidad ileal de los aminoácidos en cerdos es solamente aparente porque no toma en cuenta la presencia, en el contenido intestinal colectado al ileón. de proteínas endógenas provenientes de las secreciones digestivas.
Leterme, Pascal
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EL GUANDUL (Cajanus cajan) UNA ALTERNATIVA EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialDebido a la situación actual de nutrición inadecuada en la población de muchos países, entre ellos Colombia, es necesario ofrecer alternativas de fuentes ricas en proteínas y de bajo costo.
CARMEN LUCIA NAVARRO V +2 more
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, 2013 El follaje de la morera, tradicionalmente utilizado exclusivamente en sericultura, recientemente se lo ha incorporado como fuente principal en la alimentación de rumiantes menores y en la suplementación de bovinos y de algunos monogástricos.
Ortiz, María Laura +2 more
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Toxicidad del aminoácido no proteínico L-canavanina en pollos engorde
Revista Científica, 2010 La L-canavanina es uno de los factores antinutricionales presentes en los granos de Canavalia ensiformis. Los límites de la toxicidad de este aminoácido en aves no han sido establecidos.
Lilliam Sívoli +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 Los frutos maduros de tres especies de algarroba procedentes de Bolivia (Prosopis chilensis (Molina) Stunz, P. alba Grisebach y P. nigra (Grisebach) Hieronymus) y una de Brasil (P.juliflora (SW) DC) fueron estudiadas para determinar algunos factores ...
Abel González Galán +3 more
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, 2004 The combination of two technological processes (dehydrating in double drum and toasting) was evaluated to determine the metabolizable true energy adjusted to zero nitrogen balance (TMEn) of seeds meal of Canavalia ensiformis. The raw meal was mixed with water in a ratio of 1:1.5(w/v) and then dried in a double drum dehydrator at 125ºC.
Sívoli, Lilliam +2 more
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Proteínas y péptidos en nutrición enteral Proteins and peptides in enteral nutrition
Nutrición Hospitalaria, 2006 La proteína es un macronutriente esencial para el crecimiento y el mantenimiento de las estructuras corporales. Un concepto importante en nutrición proteica es la calidad de la proteína que viene, principalmente, determinada por el perfil y proporción de
O. Martínez Augustin +1 more
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Utilización de soya entera extruída en dietas de pollo de engorde [PDF]
, 2012 Es necesario que la soya se procese en un aparato que genere calor a fin de eliminar el inhibidor de tripsina y otros factores antinutricionales como: hemaglutinas, saponinas, un factor goitrogénico, un anticoagulante, un diurético y la enzima lipoxidasa
Ek, UK, Plácido
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Vitae, 2009 La industria de alimentos, bebidas y afines requiere métodos analíticos para el aseguramiento de la calidad fisicoquímica, microbiológica, bromatológica, sensorial y la estabilidad de materias primas, procesos y productos terminados.
Claudio JIMÉNEZ C, Daniel E LEÓN P
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