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Entre a RESEX e a cidade: a feira municipal de Porto de Moz como espaço de mediação socioespacial
Revista Ciência GeográficaEste trabalho analisa a feira municipal de Porto de Moz (PA) como espaço de mediação socioespacial entre a cidade e a Reserva Extrativista Verde para Sempre (RESEX-VPS). A pesquisa, de caráter qualitativo e quantitativo, apoia-se em revisão bibliográfica
J. Herrera +3 more
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DESENVOLVIMENTO DE SALGADINHO FUNCIONAL “TIPO DORITOS” ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE CAMARÃO
Revista Brasileira de Engenharia de PescaO objetivo deste estudo foi desenvolver e caracterizar salgadinho “tipo doritos” enriquecido com proteína de camarão. O produto foi desenvolvido no Laboratório de Tecnologia do Pescado da Universidade Estadual do Maranhão.
Maria Tatielle Gomes da Silva +3 more
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Efeito dos peroxidos de lipidios na digestibilidade "in vitro" de farinha de pescado
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