Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo
Niveles de plomo y mercurio en muestras de carne de pescado importado y local
Obtenção de gelatina de pescado a base de resíduo do processamento de sardinha, Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879)
Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês
Utilização da farinha de carne suína na alimentação de frangos de corte
Processamento, avaliação nutricional e aceitabilidade de produtos desidratados de pescado: sopa e biscoito
Casas de Farinha D’água do Maranhão: da farinha indígena, da farinha de pau dos portugueses até a farinha d’água dos maranhenses
