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ANÁLISE SENSORIAL DE FILÉS DE PESCADO PARA IMPORTANTES ESPÉCIES DA COSTA AMAZÔNICA BRASILEIRA

2023
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ELABORAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA SEM GLÚTEN A PARTIR DE FARINHA DE BABAÇU E PUPUNHA:

2020
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Niveles de plomo y mercurio en muestras de carne de pescado importado y local

Pediatria, 2014
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OBTENÇÃO DE FARINHA DE BATATA-DOCE BIOFORTIFICADA:

2020
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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO PESCADO: ASPECTOS NUTRICIONAL E SANITÁRIO

2020
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PESCA SUSTENTÁVEL – A IMPORTÂNCIA DE DIVERSIFICAR O CONSUMO DE PESCADO

Pita C
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Casas de Farinha D’água do Maranhão: da farinha indígena, da farinha de pau dos portugueses até a farinha d’água dos maranhenses

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