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Uso potencial e toxidez da torta de pinhão-manso. [PDF]

, 2012
A expansão do cultivo do pinhão-manso é crescente, e vai de encontro com a necessidade do uso de fontes alternativas de óleo para a produção de biodiesel.
LAVIOLA, B. G., MENDONCA, S.
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Fatores antinutricionais da casca e da polpa desidratada de café (Coffea arabica L.) armazenadas em diferentes períodos Antinutritional factors of the hull and dehydrated pulp of coffee (Coffea arabica L.) stored in different periods

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
Avaliaram-se os teores de cafeína, taninos, lignina e sílica, na casca e polpa de café das cultivares Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, seca ao sol até 13% de umidade.
Adauto Ferreira Barcelos, Paulo César de Aguiar Paiva, Juan Ramón Olalquiaga Pérez, Vander Bruno dos Santos, Roberto Maciel Cardoso   +4 more
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Variedades de feijão e seus efeitos na qualidade protéica, na glicemia e nos lipídios sangüíneos em ratos. [PDF]

, 2011
O feijão representa importante fonte de proteína e pode auxiliar na modulação dos níveis de glicose e lipídios sangüíneos. Objetivou-se avaliar o valor protéico e funcional de variedades de feijão.
BASSINELLO, P. Z., COSTA, N. M. B., LEONEL, A. J., LUJÁN, D. L. B.   +3 more
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Cinética de inativação de inibidores de tripsina e de insolubilização de proteínas de diferentes cultivares de soja Inactivation kinetics of low activity trypsin inhibitors and protein insolubilization of different soybean cultivars

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
A soja (Glycine max (L.) Merrill) é uma das leguminosas mais estudadas, em virtude de sua intensa utilização como fonte de óleo comestível e proteína para alimentação humana e animal.
Edna Mayumi Yuahasi Miura, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Ivone Yurika Mizubuti, Elza Iouko Ida   +3 more
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Efeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca. [PDF]

, 2012
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre os fatores antinutricionais (taninos e fitatos) de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca, tendo em vista que, a presença destes antinutrientes tem ...
ARTHUR, V., BASSINELLO, P. Z., MENDES, N. da S. R., SILVA, Y. P. A., SOUZA, A. R. M. de, TIRABOSQUI, P. C. A.   +5 more
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Chemical composition of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp), BRS-Milênio cultivar [PDF]

, 2008
O feijão caupi é uma das principais culturas alimentares do Nordeste brasileiro. Para melhorar sua resistência contra pragas e produtividade, a nova cultivar (BRS-Milênio) foi obtida por melhoramento genético.
ARÊAS, José Alfredo Gomes, FROTA, Karoline de Macêdo Gonçalves, SOARES, Rosana Aparecida Manólio   +2 more
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Farelo de arroz integral em dietas de frango para corte [PDF]

, 2015
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O farelo de arroz integral (FAI) está entre os principais produtos derivado do beneficiamento do arroz, porém sua inclusão em rações para ...
Cordeiro, Joel
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Aplicação e pontos críticos no uso de enzimas. [PDF]

, 2012
Projeto: 11.11.11 ...
KRABBE, E. L.
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EFEITO DO PROCESSAMENTO SOBRE OS TEORES DE OXALATO E TANINO EM MAXIXE (CUCUMIS ANGURIA L.), JILÓ (SOLANUM GILO), FEIJÃO VERDE (VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP) E FEIJÃO ANDU (CAJANUS CAJAN (L.) MILL SP)

Alimentos e Nutrição, 2013
Este trabalho objetivou avaliar o efeito do processamento térmico e do armazenamento em salmoura ácida, em função do tempo, nos teores de substâncias antinutricionais em hortaliças (maxixe e jiló) e leguminosas (feijão verde e feijão andu ...
Clícia Maria de Jesus BENEVIDES, Raquel Dias Barros SOUZA, Mariana Vasconcelos de SOUZA, Mariangela Vieira LOPES   +3 more
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Digestibilidade aparente e suplementação de fitase em alimentos vegetais para tilápia do Nilo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1795

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Alimentos de origem vegetal utilizados em rações comerciais para peixes contêm fatores antinutricionais tais como o fitato, molécula capaz de complexar com minerais, aminoácidos, amido e que pode, também, atuar de forma negativa nas reações enzimáticas ...
Giovani Sampaio Gonçalves, Luiz Edivaldo Pezzato, Margarida Maria Barros, Hamilton Hisano, Edson de Souza Freire, Jeisson Emerson Casimiro Ferrari   +5 more
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