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Milho: influência de sua qualidade no setor avícola brasileiro

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014
Este estudo teve como objetivo mostrar as variações na qualidade do milho utilizado na avicultura e como este pode atuar no desempenho das aves. Atualmente a avicultura brasileira é considerada uma atividade altamente tecnificada e competitiva, com ...
Gabriela Soares Carvalho Pamplona Corte Real, Humberto Pena Couto, Marize Bastos de Matos, Michelle Sant'Anna Lyra Chiquieri, Julien Chiquieri   +4 more
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Elaboração e análises de um alimento alternativo destinado à complementação alimentar de populações carentes Elaboration and analysis of an alternative meal intended as food complementation to poor populations

Ciência e Agrotecnologia, 2003
Elaborou-se um alimento natural, destinado à complementação alimentar de populações carentes, em programas de combate à fome e desnutrição humana. O experimento foi realizado no sentido de se analisar duas misturas obtidas de matérias-prima à base de ...
Gilmar Tavares, Evódio Ribeiro Vilela
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Características Físico-Químicas, Nutricionais e Formas de Consumo da Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)

Temas Agrarios, 2010
A quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) é uma planta da família Chenopodiaceae, cultivada em diferentes regiões na América do Sul, especialmente nos Andes, tendo sido recentemente introduzida na Europa, América do Norte, Ásia e África.
João T. Borges, Renata C. Bonomo, Cláudia D. Paula, Ludmilla C Oliveira, Márcia C. Cesário   +4 more
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Composição química e valor nutritivo da soja crua e submetida a diferentes processamentos térmicos para suínos em crescimento

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2004
Um ensaio de metabolismo foi conduzido para avaliar a digestibilidade de nutrientes e valores energéticos de grãos de soja processados no calor para suínos em crescimento.
Mendes W.S., Silva I.J., Fontes D.O., Rodriguez N.M., Marinho P.C., Silva F.O., Arouca C.L.C., Silva F.C.O.   +7 more
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Revisão: Jatropha curcas L.: aspectos morfofisiológicos e químicos

Brazilian Journal of Food Technology
Resumo Jatropha curcas L. (pinhão-manso) é uma espécie vegetal oleaginosa cujo óleo, extraído de suas sementes, apresenta múltiplas aplicações para comunidades locais, além da sua potencial aplicação em diferentes setores industriais, dentre os quais a ...
Ivana Oliveira Virgens, Renato Delmondez de Castro, Marta Bruno Loureiro, Luzimar Gonzaga Fernandez   +3 more
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Efeito da proteína solúvel do farelo de soja em dietas para suínos em crescimento-terminação: desempenho, perfil sanguíneo, digestibilidade aparente, e características de carcaça e carne

Semina: Ciências Agrárias
A solubilidade proteica (PS) em hidróxido de potássio (KOH) é um dos parâmetros mais utilizados para avaliar o grau de processamento térmico e a qualidade da proteína e aminoácidos do farelo de soja (FS). Portanto, o objetivo foi avaliar teores de PS em
Jean Carlos Smaniotto Losekann, Antonio Tristão Lopes Filho, Eduardo Inácio dos Santos, Andressa Luana Gorzelanski Trenkel, Paloma Amorim Vaz, Vaneila Daniele Lenhardt Savaris, Angela Rocio Poveda-Parra, Nilton Rohloff Junior, Jansller Luiz Genova, Paulo Levi de Oliveira Carvalho   +9 more
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<b>Qualidade protéica de pão de sal contendo farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.)<br>Protein quality of “french” bread containing flaxseed flour</b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> As proteínas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas.
J. T. S. BORGES, M. R. PIROZI, N. M. B. COSTA, J.G. VIDIGAL   +3 more
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FATORES ANTINUTRICIONAIS EM GRÃOS DE QUINOA [PDF]

, 2019
Antonio Manoel Maradini Filho, João Tomaz da Silva Borges, Mônica Ribeiro Pirozi, Helena Maria Pinheiro Sant’Ana, José Benício Paes Chaves, Eber Antonio Alves Medeiros   +5 more
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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify"> O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseína, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suína, leite em pó, proteína de soro de leite, quinoa e
FABRíCIA QUEIROZ MENDES, MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CHRISTIANO VIEIRA PIRES, ZAIRA BRUNA HOFFMAM   +4 more
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A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase The gamma irradiation on the cooking time and absorption of water in soybean grains with and without lipoxygenase

Ciência Rural, 2010
O processamento térmico adequado contribui para aumentar a digestibilidade e eliminar fatores antinutricionais presentes em grãos. Porém, esse processo pode ser prejudicial, causando a perda de nutrientes. A irradiação de grãos pode facilitar sua cocção,
Luciana Marino e Biscaro, Solange Guidolin Canniatti Brazaca, Valter Arthur, Carlos Tadeu dos Santos Dias   +3 more
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