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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2009 O chá de Camellia sinensis é rico em compostos fenólicos antioxidantes, responsáveis por efeitos benéficos à saúde humana. Neste trabalho, foram realizadas as determinações da concentração de fenóis totais e flavonoides de sete amostras comerciais dos ...
Airton Vicente Pereira +4 more
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Avaliação da Atividade Antioxidante dos Compostos Fenólicos Presentes na Amburana cearensis
Orbital: The Electronic Journal of Chemistry, 2016 Amburana cearensis A. C. Smith (Fabaceae) é conhecida popularmente por cumaru. Na medicina popular sua casca é largamente indicada para o tratamento de afecções respiratórias e como anti-inflamatório.
Larisse de Oliveira dos Santos +5 more
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Desenvolvimento de produtos de uva passa a partir da uva de mesa da variedade Crimson [PDF]
, 2013 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarA secagem das uvas é um excelente método de conservação que origina produtos com elevado valor nutritivo.
Almeida, Inês Cardoso
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Acta Scientiarum: Technology, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade alelopática, antioxidante e o teor de fenóis totais de Hydrocotyle bonariensis. A bioatividade do extrato bruto e frações (hexânica, acetato de etila e etanol-água) da parte aérea e subterrânea e fração ...
Cristiane Bezerra Silva +5 more
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Relevância da informação “antioxidante” no rótulo de iogurtes de amora. [PDF]
, 2012 O iogurte é um alimento amplamente consumido devido ao seu agradável sabor, textura e propriedades nutritivas, podendo ser enriquecido com diversos ingredientes fisiologicamente ativos (p. ex.
Barros, Lillian +2 more
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Ciência Rural, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do espaçamento entre plantas na linha e da aplicação ou não de cama-de-frango em cobertura no solo, na atividade antioxidante, teor total de fenóis e flavonóides em extrato etanólico e extrato aquoso ...
Diovany Doffinger Ramos +5 more
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Cadernos CajuínaO melão-de-São-Caetano (Momordica charantia L.) pertence à família das cucurbitáceas e caracteriza-se por ser uma espécie comestível amplamente distribuída em áreas residenciais e espaços abertos. Trata-se de uma trepadeira de crescimento abundante, com
Alex Sander de Carvalho Rodrigues Ribeiro +3 more
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Orbital: The Electronic Journal of Chemistry, 2014 Amburana cearensis A. C. Smith (Fabaceae), conhecida popularmente por cumaru. Na medicina popular sua casca é largamente indicada para o tratamento de afecções respiratórias e como anti-inflamatório. Deste modo, este trabalho teve como objetivo avaliar a
L. O. Santos +5 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO As plantas medicinais representam um dos principais recursos terapêuticos utilizado pelo homem para a cura e prevenção de doenças, no entanto, para que o tratamento seja seguro e eficaz é necessário conhecer seus componentes químicos. Dessa forma,
G.A. RODRIGUES +4 more
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Actividade antioxidante de Lactarius piperatus em diferentes fases de maturação [PDF]
, 2007 Neste trabalha, avaliou-se o efeito do estado de maturação do corpo frutificante de um cogumelo silvestre, Lactarius piperatus, na sua actividade antioxidante e produção de antioxidantes.
Baptista, Paula +2 more
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