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Relevância da informação “antioxidante” no rótulo de iogurtes de amora. [PDF]
, 2012 O iogurte é um alimento amplamente consumido devido ao seu agradável sabor, textura e propriedades nutritivas, podendo ser enriquecido com diversos ingredientes fisiologicamente ativos (p. ex.
Barros, Lillian +2 more
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Ornamental Horticulture, 2007 O presente trabalho teve como objetivo estudar o metabolismo fisiológico de plântulas de Agave attenuata Salmy-Dyck na fase de pré-aclimatização e aclimatização, cultivadas em meio de cultura MS 50% e 100% com diferentes concentrações de sacarose (0, 1 ...
Elaine Buch Sezerino +3 more
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Severidade da queima das folhas e quantificação de fenóis solúveis totais e lagnina solúveil em cultivares de cenoura. [PDF]
, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a severidade da doença em cultivares tradicionais de cenoura (Brasília, BRS Planalto, Juliana, BRS Esplanada, Branca Lunar, Amarela Solar e Londrina) em campo, bem com quantificar as concentrações de fenóis solúveis ...
CARVALHO, A. D. F. +3 more
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Avaliação do potencial de compostos fenólicos em tecidos vegetais
Vetor, 2007 O objetivo do trabalho é padronizar uma metodologia para determinação do conteúdo de fenóis totais em amostras de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill), bagaço de laranja (Citrus sinensis, Osbeck) e polpa de berinjela (Solanum melongina, L.).
Eliana Badiale Furlong +3 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 1999 O presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência do sombreamento sobre os teores de carboidratos não-estruturais e fenóis solúveis totais em folhas e caules de estacas de plantas matrizes de araçazeiro (Psidium cattleyanum Sabine).
João Guilherme Casagrande Junior +4 more
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Efeitos sinergistas da atividade antioxidante de cogumelos comestíveis: mistura de extratos fenólicos e polissacarídicos de Boletus edulis e Marasmius oreades. [PDF]
, 2012 Neste trabalho, avaliou-se a atividade antioxidante de diferentes misturas de Marasmius oreades e Boletus edulis (12,5/87,5, 25/75, 50/50, 75/25, 87,5/12,5) e comparou-se com os controlos (amostras individuais), com o objetivo de verificar qual das ...
Barreira, João C.M. +4 more
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Ciência e AgrotecnologiaBee pollen results from the mixture of pollen and floral nectar with the salivary substances of bees and has increasingly been used as a food with therapeutic properties.
Maria Raphaella dos Santos Vasconcelos +4 more
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Aplicação da modelização por redes neuronais ao teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em bananas de diferentes cultivares secadas sob condições distintas [PDF]
, 2014 Os compostos fenólicos estão amplamente presentes no reino vegetal, sendo essenciais para o crescimento e reprodução das plantas, além de serem responsáveis pela cor, adstringência e aroma em vários alimentos [1].
Alves, Mariana +5 more
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Ciência Florestal, 2017 Folhas e cascas do caule de Stryphnodendron adstringens , uma espécie do Cerrado brasileiro, foram utilizadas para examinar os padrões sazonais da atividade da fenilalanina amônia-liase e os teores de fenóis e taninos totais em 16 ...
Ana Hortência Fonsêca Castro +4 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2006 The objective of this work was to evaluate the use of basic density and pulp yield correlations with some chemical parameters, in order to differentiate an homogeneous eucalyptus tree population, in terms of its potential for pulp production or some ...
Ana Maria Loureiro da Seca +1 more
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