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Avaliação de compostos fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante em frutos de morangueiro orgânico armazenados em atmosfera controlada. [PDF]
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Perfil Fenólico como Parâmetro de Distinção das Castas da Região do Dão [PDF]
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Quantificação de fenóis e carotenoides de albedo de tangerina 'okitsu' cultivada na região de Pelotas/RS. [PDF]
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Lycopersicon esculentum, Diospyros kaki e Prunus armeniaca: riqueza em compostos bioativos e potencial antioxidante de produtos de origem nacional [PDF]
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Composição bromatológica e parâmetros físicos de grãos de sorgo com diferentes texturas do endosperma. [PDF]
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Influência do tempo e das condições de armazenamento na determinação de tanino em sementes de guandu. [PDF]
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