Caracterização físico-química e actividade antioxidante de novas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.) [PDF]
, 2010 O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa que é largamente consumida no mundo, estando-lhe associadas diferentes propriedades nutricionais.
Afonso, Sílvia Marlene Esteves
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Qualidade e valor nutritivo das silagens de três híbridos de sorgo (Sorghum bicolor L.) colhidos em diferentes estádios de maturação. [PDF]
, 2018 Dois híbridos de sorgo de porte médio e colmo seco e um híbrido de porte alto e colmo suculento foram ensilados em oito estádios de maturação, a partir do florescimento.
BORGES, A. L. C. C. +8 more
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Avaliação de parâmetros de qualidade em melancia cultivada na região do Ladoeiro [PDF]
, 2013 Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.No sentido de caracterizar a melancia do ...
Rodrigues, Isabel Catarina Neves
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Traditional foods and innovation: use of modified atmospheres and ionizing radiation for quality preservation of buckler sorrel (Rumex sp.) [PDF]
, 2017 O crescimento do setor dos vegetais embalados prontos a comer tem levado à introdução de novos produtos e à adoção de tecnologias de conservação mais eficientes, seguras e sustentáveis.
Antonio, Amilcar L. +7 more
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1-MCP em Mangabas armazenadas em temperatura ambiente e a 11ºC
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 A mangaba, fruto nativo altamente perecível, apresenta reduzida vida útil pós-colheita. Novas tecnologias de conservação de frutos têm sido desenvolvidas, e o uso de reguladores vegetais tem sido promissor.
Raquel Pires Campos +4 more
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Avaliação sazonal da atividade da fenilalanina amonia-liase e dos teores de fenois e taninos totais em Byrsonima verbascifolia Rich. ex. A. Juss.: uma especie medicinal do cerrado. [PDF]
, 2018 An experiment was conducted, ever month, from november, 2001 to september, 2002 in order to investigate the influence of seasonal variation of physical environment on gas exchange, on leaf water state, on the phenylalanine ammonia-lyase activity and on ...
ALVARENGA, A. A. +4 more
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Estudo da atividade antioxidante, teor de fenóis totais e proantocianidinas do extrato etanólico e composição química do óleo essencial de Diospyros hispida A. DC [PDF]
, 2015 Yury Oliveira Lugo
openalex +1 more source
UNINGÁ Review, 2021 A flora brasileira apresenta uma grande diversidade, e o mercado de frutas representa uma atividade de grande importância econômica para o país. A ingestão de compostos fenólicos, oriundos de frutas, está associada a vários efeitos benéficos e prevenção
Daywison Silva Rodrigues Gambôa +2 more
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Valor nutricional e potencial nutracêutico de inflorescências de couve-nabo (Brassica napus var napus) e couve-tronchuda (Brassica oleraceae var costata). [PDF]
, 2012 Neste trabalho, avaliou-se a composição nutricional e o potencial nutracêutico, nomeadamente antioxidante, dos grelos, inflorescências da couve-nabo (Brassica napus L. var. napus) e dos espigos, inflorescências da couve-tronchuda (Brassica oleracea L.
Barros, Lillian +3 more
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