Results 121 to 130 of about 11,908 (168)
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Bazı fenolik bileşiklerin kromatografik tayinleri
2020Bu çalışmada, eser miktarda 2,4-DCP, 2,6-DCP, 2,4,6-TCP, 2,3,4,6-TeCP ve PCP'ün gaz kromatografisi kütle spektrometresi ile tayini için yeni bir dispersif sıvı-sıvı mikroekstraksiyon (DLLME) yöntemi geliştirildi. Önerilen yöntemin örnek hacmi, pH, dispersif çözücü türü ve hacmi, ekstraksiyon çözücü türü ve hacmi ve ekstraksiyon süresi gibi farklı ...
openaire +2 more sources
Fenolik İçerikli Efervesan Tablet Üretimi
2021Currently, the individual needs a high immune system in order to fight against increasing diseases and/or epidemics. Macro, micro and functional foods that should be taken in the daily diet may be insufficient owing to various reasons. Therefore, the importance of the use of food supplements and functional foods which are recommended by experts has ...
Yiğitarslan, Sibel, Çetebozan, Sergen
openaire +1 more source
FENOLİK BİLEŞİKLERİN ENKAPSÜLASYONU
2017Enkapsülasyonteknolojisi günümüzde hem akademik hem endüstriyel alanda çokça başvurulan biryöntemdir. Aktif maddenin kararlılığının korunması, etkinliğinin arttırılması,dış etkilerden korunması ve yavaş salımı için kullanılan enkapsülasyon işlemiaktif bir maddenin başka bir maddeyle kaplanması yada hapsedilmesiyle oluşansistemlerdir.
ATAK, Eylem +2 more
openaire +1 more source
Antosiyanin Stabilite Artırma Metotları: Fenolik Kopigmentasyonu
2022Renk, gıdaların tüketiciler tarafından ilk fark edilen özelliği olup; gıdaların kabulünü doğrudan etkileyen en önemli duyusal özelliklerinden biridir. Gıdaların kendine özgü renkleri olmasına rağmen işlenmeleri esnasında sıcaklık, asitlik ve ışık gibi dış etmenler ile kayıplar olmaktadır.
DEMİRCİ, Şeyma Nur +2 more
openaire +1 more source
Keten Tohumunun Yapısındaki Fenolik Bileşikler
2012Keten tohumu lignanlar, fenolik asitler ve flavonoidler gibi sağlığa yararlı fitokimyasalların doğal kaynağı olup enterodiol ve enterolakton memeli lignanlarının öncüsü sekoisolarikirezinol diglukosid (SDG) lignan açısından da en zengin kaynaktır. Yapılan çalışmalar sonucunda keten tohumunun insanlar üzerinde özellikle fitoöstrojenik, antioksidan ...
Evrim Özkaynak Kanmaz, Gülden Ova
openaire +1 more source
Hidroksi ketonların fenolik bileşiklerle reaksiyonu
2021-IV- SUMMARY REACTION OF HYDROXYKETONES WITH PHENOLIC COMPOUNDS Reaction between 4-Hydroxy- 2-bu t anone and phenol yields 4- ( 4-hyd roxy-pheny 1 ) -2-but anone (Rheosmine) in the presence of a Fr i ed el-Craft s catalyst such as AICI3, H?SO,, p- t oluenesulphonic acid and acid ion-exchange resin.
openaire +1 more source
Fenolik Bileşik İçeren Bitkisel Antioksidanlar
2017Son yıllarda çevre kirliliği, kentsel yaşam koşulları ve tüketime hazır gıdaların fazlalığı insanlarındoğal gıdalara olan ilgisini iyice arttırmıştır. Endüstriyel işlemlerde gıdaların depolama stabiliteleriniartırmak için çoğunlukla sentetik antioksidanlar kullanılmaktadır.
DEVECİ, H. Ahmet +4 more
openaire +1 more source
Üzümsü Meyvelerdeki Fenolik Bileşiklerin Fermantasyon ile Değişimi
2018Üzümsü meyveler aromatik maddeleri, çeşitli mineral ve vitaminleri yoğun miktarda içermesinden dolayı özel öneme sahip meyvelerdir. Özellikle içerdikleri fenolik bileşikler nedeni ile insan sağlığı üzerine olumlu etkileri bulunmaktadır. Bu çalışmada üzümsü meyvelerin proses optimizasyonu ile son üründe istenilen fenolik bileşiklerin elde ...
Çam, Tarık, Yıldırım, Hatice Kalkan
openaire +2 more sources
Bazı Ormangülü Ballarının Fenolik İçerik Kompozisyonu
2016Ormangülü balı,ülkemiz coğrafyasında özellikle Karadeniz Bölgesi kıyı kesimlerinde yayılımgösteren Rhododendron bitki türlerinin kaynaklık ettiği ballardır. Halkarasında deli bal olarak da bilinen bu bal, içeriğinde grayanotoksinler (GTX)denilen oldukça aktif toksinleri barındırır ve tüketimi birçok toksikolojiksemptoma sebep olabilir.
ŞAHİN, Hüseyin +2 more
openaire +1 more source