Results 151 to 160 of about 11,908 (168)

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

2016
KONAR, NEVZAT, ANLI, RAHMİ ERTAN, Vural, Nilüfer, ARTIK, NEVZAT   +3 more
openaire   +2 more sources

Barbunya proteini ve fenolik etkileşiminin incelenmesi

Son yıllarda sürdürülebilir, fonksiyonel ve sağlık destekleyici gıda ürünlerine yönelik artan tüketici talebi, bitki bazlı proteinlerin kullanımını ön plana çıkarmıştır. Ancak bitki bazlı proteinlerin çözünürlük, sindirilebilirlik ve oksidatif stabilite açısından sınırlamaları, bu proteinlerin gıda sistemlerindeki fonksiyonel uygulamalarını ...
openaire   +1 more source

Bitkisel Kaynaklı Fenolik Yapıdaki Bileşikler ve Sağlığa Yararlı Etkileri

Journal of Literature Pharmacy Sciences, 2015
Gökçe Taner
exaly  

PENGARUH JENIS PELARUT DAN RASIO BAHAN DENGAN PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.)

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2018
Komang Ayu Nocianitri, I Wayan Rai Widarta   +1 more
exaly  

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Seniz Karabiyikli, Merve Gündüz
exaly  

ANTIBAKTERI SENYAWA FENOLIK DARI DAUN SAPUTANGAN (Maniltoa Grandiflora (A. Gray) Scheff)

Jurnal Penelitian Farmasi & Herbal, 2019
Jhon Patar Sinurat
exaly  

KAPASITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FENOLIK TOTAL DALAM SARI BUAH MENGKUDU TERFERMENTASI

Jurnal Kimia, 2017
exaly  

YEŞİL CEVİZLERDEN FENOLİK MADDE EKSTRAKSİYONU

2019
Uğurlu, Serdar, Bakkalbaşı, Emre
openaire   +1 more source

ANALISIS KANDUNGAN FENOLIK EKSTRAK DAUN JATI (Tectona grandis L.) DENGAN WAKTU DEKOMPOSISI YANG BERBEDA

Metamorfosa: Journal of Biological Sciences, 2017
exaly  

AKTIVITAS ANTIPIRETIK EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L) SECARA IN VIVO DAN KANDUNGAN FENOLIK TOTALNYA

Jurnal Kimia, 2017
exaly