Results 1 to 10 of about 46,722 (150)
Maior tempo de estocagem aumenta a digestibilidade do amido em silagem de milho?
Pubvet, 2022 O milho brasileiro é predominantemente duro (vítreo), e apresenta uma menor digestibilidade do amido em relação aos híbridos (farináceos). Para contornar esta situação, é realizada uma ensilagem, pois a degradabilidade efetiva do amido é maior em milho ...
Pamella Grossi de Sousa +8 more
doaj +1 more source
Culturas iniciadoras de fermentação em vinhos
Evidência, 2011 Este artigo apresenta uma revisão bibliográfica a respeito das culturas iniciadoras de fermentação em vinhos. Fez-se uma abordagem a partir dos últimos cinco anos de pesquisa em temáticas pertinentes às áreas de Microbiologia, Biotecnologia, Ciências de ...
Débora dos Santos +1 more
doaj +1 more source
Análise de microrganismos deteriorantes em derivados lácteos fermentados durante o prazo comercial
Pubvet, 2020 O leite é um alimento rico em nutrientes e está presente em refeições diárias, tanto in natura como nos derivados lácteos. Os derivados estão associados à manutenção da saúde, e nessa categoria destacam-se os leites fermentados.
Laryssa Helen Aguiar Roma +3 more
doaj +1 more source
Enriquecimento proteico de resíduo de umbu-cajá empregando fermentação semissólida
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 Objetivou-se estudar o processo de enriquecimento proteico do bagaço do umbu-cajá com a utilização da levedura Saccharomyces cerevisiae, por meio de fermentação semissólida.
Jéssica Leite da Silva +4 more
doaj +1 more source
Métodos de extração e limpeza de sementes de araçá-boi (Eugenia stipitata) [PDF]
Acta Amazonica, 2000 O araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh, Myrtaceae), espécie de origem amazônica, possui frutos de aroma e sabor agradáveis, com alto rendimento em polpa.
Daniel Felipe de O. GENTIL +1 more
doaj +1 more source
Análise da fermentação alcoólica do kefir em biorreator
Revista Eletrônica Teccen, 2016 A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima utilizada no Brasil para fermentação alcoólica. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito do kefir quanto à sua viabilidade para produção de etanol por meio da fermentação alcoólica.
Renata Ferreira Miranda +2 more
doaj +1 more source
Frações fibrosas dos materiais originais e das silagens de três genótipos de milheto (Pennisetum glaucum (L.). R. Br.), em diferentes períodos de fermentação. [PDF]
, 2016 Foram determinadas as frações fibrosas (FDN, FDA, celulose, hemicelulose e lignina) do material original e das silagens de três genótipos de milheto (CMS-1, BRS-1501 e BN-2) após um, três, cinco, sete, 14, 28 e 56 dias de fermentação, em silos de ...
BORGES, A. L. C. C. +9 more
core +1 more source
Acta Scientiarum: Technology, 2009 A levana é um exopolissacarídeo sintetizado por vários microrganismos durante a fermentação de um meio de cultura à base de sacarose, extrato de levedura e sais minerais.
Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes +1 more
doaj +1 more source
Nutrição e produtividade de plantas de pimentão colorido, adubadas com biofertilizante de suíno
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014 O biofertilizante de suíno pode ser utilizado em cultivos agrícolas respeitando critérios de qualidade e quantidade necessárias ao solo e à planta.
Maria A. N. Sediyama +4 more
doaj +1 more source
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008 O experimento foi realizado para avaliar as características fermentativas da silagem de capim-elefante emurchecido ou adicionado de diferentes níveis de farelo de cacau.
G.G.P. Carvalho +5 more
doaj +1 more source