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UNINGÁ Review, 2014 A cana-de-açúcar é uma matéria prima abundante e de baixo custo no mercado brasileiro o que possibilita a produção de etanol em larga escala para diversos usos.
PRISCILA ROSSETO +3 more
doaj
Production of alcohol by simultaneous saccharification and fermentation of low-grade wheat flour
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2006 Two samples of low-grade wheat flour, namely low-grade 1 (LG1) and low-grade 2 (LG2), with different carbohydrate and fibrous content, were used as substrates. The samples were liquefied using various concentrations of alpha- or beta-amylase, in order to
Marcos Antonio das Neves +3 more
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Avaliação do desempenho fermentativo de leveduras geneticamente modificadas na metabolização de sacarose [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2013.O bioetanol brasileiro é obtido a partir da fermentação da sacarose, um dissacarídeo presente no ...
Fernandes, Mylena
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Efeito do nitrito sobre a fermentação alcoólica realizada por Saccharomyces cerevisiae
, 1991 O efeito de concentrações de até 80 ppm de nitrito sobre a fermentação alcoólica foi estudado com levedura de panificação (Saccharomyces cerevisiae). Houve aumento no tempo de fermentação com adição de nitrito sem afetar a produção de etanol.
Gutierrez, L.E. +3 more
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Use of Azadirachta indica extract in the control of contaminant bacteria in fermentation processes
Revista Brasileira de Ciências AmbientaisConsiderando-se que o processo de fermentação alcoólica para a produção de etanol pode ser comprometido por bactérias contaminantes gram-positivas, buscam-se biocidas naturais para usar no controle desses microrganismos.
Laiane Pereira Rocha +4 more
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Fermentação alcoólica: proposta do ensino das vias bioquímicas através da destilação fracionada
Eclética Química, 2018 Teaching of biology and chemistry in the schools has been widely discussed. The use of demonstration classes to content assimilation explained in lectures has been rarely used; hampering a better understanding of the students explained the content in the
Mariana Rezende Pires +2 more
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FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO CALDO DA CANA: PARÂMETROS OPERACIONAIS DE RESPOSTA NO PROCESSO
, 2015 Através da constante busca pela redução da dependência do petróleo para fins energéticos, associados aos benefícios ambientais e sócio políticos, destaca-se o etanol como o biocombustível com maior capacidade de inserção no mercado, devido principalmente
Ribeiro, Camilo Bastos +9 more
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ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus jamacaru P. DC.
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O estudo cinético da fermentação alcoólica e a caracterização físico-química da bebida fermentada utilizando a polpa do fruto do mandacaru foram estudados visando à valorização desta cultura.
Mércia Melo de Almeida +4 more
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, 2023 Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados obtidos da aplicação de uma proposta de planejamentos didáticos para o ensino de fermentação alcoólica utilizando a etnociência numa abordagem CTS com o tema alcoolismo.
Martins, Décio Ruivo +3 more
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Processamento e avaliação físico-química do fermentado de caju + umbu-cajá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 O Brasil é um dos maiores produtores de frutos de origem tropical, destacando-se o caju e umbu-cajá pelo sabor e aroma exóticos. Uma forma de agregar valor aos frutos e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região Nordeste é utilizar os ...
Clotildes Alvino Leite +3 more
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