Results 31 to 40 of about 67,721 (153)

Fermentasi Chao Ikan Tembang (Sardinella gibbosa) Menggunakan Bakteri Asam Laktat Proteolitik

Agritech, 2021
Chao merupakan produk fermentasi tradisional dari daerah Sulawesi Selatan dengan bahan baku ikan tembang, garam dan nasi yang difermentasi dengan ragi tape dan ragi tempe.
Agussalim Matti, Tyas Utami, Chusnul Hidayat, Endang Sutriswati Rahayu   +3 more
doaj   +1 more source

Pembuatan Mesin Oven Pengoptimal Proses Fermentasi Tempe sebagai Upaya Mendukung Program Kabupaten Lumajang Mempromosikan Kawasan Bagusari sebagai Kampung Tempe dan Memenuhi Permintaan Peningkatan Produksi Tempe

SEWAGATI, 2023
Produksi tempe di Bagusari, Keluarahan Jogotrunan, Kabupaten Lumajang sudah ada sejak sekitar 75 tahun yang lalu. Hampir 90% masyarakat Bagusari memproduksi dan menjual tempe sebagai pekerjaan utama.
P. Y. Aisyah, Dwi Nur Fitriyanah, Sefi Novendra Patrialova, I. Pratama, Safira Firdaus Mujiyanti   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Aktivitas Trichoderma viride Fncc6013 dalam Menghidrolisis Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca L. Var. Sapientum) dengan Variasi Waktu Fermentasi

Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2012
Trichoderma viride merupakan jamur selulolitik yang menghasilkan enzim kompleks selulase yang dapat menghidrolisis ikatan kimia dari selulosa menjadi glukosa. Aktivitas Trichoderma viride dipengaruhi oleh waktu fermentasi.
Sandi Sutopo Aribowo, Purbowatiningrum Ria Sarjono, Nies Suci Mulyani   +2 more
doaj   +1 more source

PENERAPAN TEKNOLOGI FERMENTASI PADA KULIT KOPI SEBAGAI PAKAN TERNAK KAMBING DI KELOMPOK TERNAK SAMI MUPU DESA WANAGIRI KABUPATEN BULELENG

JURNAL WIDYA LAKSANA, 2023
Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan  keterampilan Kelompok Ternak Sami Mupu dalam memanfaarkan limbah kopi sebagai pakan ternak. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi survei, wawancara, penyuluhan dan praktek langsung.
N. K. Mardewi, Gusti Agus, Maha Putra Sanjaya, W. Eka, Putra Ariawan, I. Made, Manik Astagina, Desa Wanagiri, Fermentasi, Kulit Kambing, Kopi   +10 more
semanticscholar   +1 more source

Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Kimchi

Agroindustrial Technology Journal, 2018
Kimchi merupakan jenis makanan khas korea hasil fermentasi sayuran dengan tambahan bumbu pedas. Proses fermentasi kimchi dipengaruhi oleh faktor konsentrasi garam serta waktu fermentasi.
Ahmad Baiquni Fariz Azka, Muhammad Thariq Santriadi, Muhammad Nur Kholis   +2 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Lama Fermentasi Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Terhadap Pertumbuhan dan kelangsungan Hidup Ikan Bandeng (Chanos chanos)

Jurnal Aquatik, 2023
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L.) terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bandeng (Chanos chanos).
Yovita Jessi Geno, Nicodemus Dahoklory, Felix Rebhung   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Evaluasi Kecernaan Nutrient Pelepah Sawit yang Difermentasi dengan Berbagai Sumber Mikroorganisme sebagai Bahan Pakan Ternak Ruminansia

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2016
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan nutrient pelepah sawit yang optimal hasil fermentasi dari berbagai sumber mikroorganisme, baik yang berbahan lokal maupun komersial, sebagai bahan pakan ternak ruminansia secara in-vitro.
T. Astuti, G. Yelni
doaj   +1 more source

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR MANDI PROBIOTIK DENGAN METODE BIOTEKNOLOGI FERMENTASI KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L)

AGRIBIOS, 2022
Fermentasi kombucha bunga telang (Clitoria ternatea L) mempunyai aktivitas sebagai antibakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menguji aktivitas antibakteri Escherichia coli.

semanticscholar   +1 more source

Kualitas Fisik dan Nutrisi Jerami Padi Fermentasi pada Berbagai Penambahan Starter

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik dan nutrisi jerami padi fermentasi pada berbagai penambahan starter. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan.
N. Suningsih, W. Ibrahim, O. Liandris, R. Yulianti   +3 more
doaj   +1 more source

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS INOKULUM Bacillus amyloliquefaciens TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI DAUN PAITAN (Tithonia diversifolia)

Pastura: Journal of Tropical Forage Science, 2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interaksi antara lama fermentasi dengan dosis inokulum Bacillus amyloliquefaciens terhadap kandungan nutrisi daun paitan (Tithonia diversifolia).
- Montesqrit, - Mirzah, Shafira Pratiwi
doaj   +1 more source