Results 41 to 50 of about 1,269 (132)
ANALISIS KANDUNGAN KADAR AIR PADA KOPI FERMENTASI MENGGUNAKAN METODE GRAVIMETRI
Media Ilmiah Kesehatan IndonesiaKopi fermentasi adalah biji kopi yang telah mengalami proses fermentasi dengan bantuan mikroorganisme, seperti bakteri asam laktat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar air pada kopi fermentasi menggunakan metode gravimetri.
Fitri Yani +6 more
doaj +1 more source
Pemanfaatan Ampas Tahu Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kecap Dengan Kapang Aspergillus oryzae
Reaktor, 2017 Ampas tahu merupakan limbah dari industri pembuatan tahu yang masih mengandung 17,4% protein, 67,5% karbohidrat, 5,9% lemak dan 4,9% air. Ampas tahu ini biasanya hanya dimanfatkan sebagai tempe gembus, oncom, tauco maupun ccampuran makanan ternak ...
widayat widayat, H. Satriadi
doaj +1 more source
SUBTITUSI EMPULUR SAGU FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH UMUR 50-99 HARI
Al-Ulum, 2015 Penelitian ini bertujuan untuk menentukan seberapa besar tingkat subtitusi empelur sagu fermentasi terhadap produksi telur burung puyuh umur 50-99 hari.
Aam Gunawan +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kualitas Sosis Salami (Sosis Fermentasi) Ayam Afkir
Jurnal AgripetABSTRAK. Penelitian Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kualitas Sosis Salami (Sosis Fermentasi) Ayam Afkir ini bertujuan untuk melihat kualitas sosis Salami (sosis fermentasi) dengan lama fermentasi 0 jam, 24 jam, 48 jam, 72 jam. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah daging ayam afkir (ayam ras petelur yang sudah tidak produktif), bakteri ...
Hidayatus Salami +2 more
openaire +2 more sources
Uji Mikrobiologi Pakan Lengkap Fermentasi Berbahan Dasar Ampas Sagu dengan Teknik Fermentasi Berbeda
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2018 Abstrak. Pakan merupakan salah satu faktor terpenting dalan usaha peternakan dalam menentukan kemampuan ternak dalam mengekspresikan potensi genetiknya Sumber bahan dasar pakan ternak ruminansia pada umumnya terdiri dari hijauan, biji-bijian dan limbah pertanian.
Syahrul Ramadhan +2 more
openaire +1 more source
KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK FERMENTASI Lactobacillus casei DARI SARI BUAH SALAK
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2018 Salak merupakan buah asli Indonesia yang keberadaanya melimpah. Salak mengandung sukrosa, fruktosa, dan glukosa yang dimanfaatkan bakteri asam laktat (BAL) selama proses fermentasi sehingga dapat dibuat sebagai bahan dasar minuman probiotik.
Cahyaning Rini Utami
doaj +1 more source
Sosialisasi Pemanfaatan Pupuk Kotoran Sapi Hasil Fermentasi dan Non Fermentasi
Jurnal Pengabdian Masyarakat BangsaKota Baubau secara umum memiliki topografi yang bergelombang, bergunung dan berbukit-bukit terdapat dataran yang menjadi wilayah potensial untuk pengembangan sektor pertanian. Pengabdian kepada masyarakat bersifat sosialisasi pembuatan pupuk organik hasil fermentasi dan non fermentasi di Kelurahan Waborobo, Kecamatan Betoambari, Kota Baubau.
Rizka Rahmahwati, La Aman Tabia
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2018 Jruek drien is one of traditional fermented food of Aceh. This product made from flash of durio that fermented without starter addition. Explorative research has been conducted to examine the change of chemical and microbiological characteristics of jruek drien during fermentation. This study used completely randomized design with single factor (length
Murna Muzaifa +4 more
openaire +3 more sources
Pembuatan Dextran Secara Fermentasi
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2012 Dextran is a polysaccharide synthesized by bacteria, including those belonging to the genera of Leuconostoc, Streptobacter. or related forms. Its principal utility now lies in its ability to serve as a blood plasma volume expander. Dextran's chemical and physical properties depend upon both the strain of micro organism employed, and the environmental
openaire +2 more sources
Jurnal Agroqua, 2017 Penelitian ini bertujuan mengetahui dosis air kelapa fermentasi dalam mensubstitusi herbisida glifosat untuk mengendalikan alang-alang. Penelitian ini dilaksanakan di desa Tanjung Heran, Kecamatan Taba Penanjung Kabupaten Bengkulu Tengah ...
Risvan Anwar, Eka Suzanna
doaj