Results 51 to 60 of about 67,721 (153)

Implementasi Pengaturan Arak Bali Dalam Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 Tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali

Public Inspiration: Jurnal Administrasi Publik, 2022
Arak Bali, menjadi sebuah komuditis lokal masyarakat Bali yang telah ada secara turun-temurun. Arak Bali diproduksi secara tradisional, di distribusikan secara lokal mandiri oleh pengrajin arak tardisional.

semanticscholar   +1 more source

Karakteristik mutu dan kandungan senyawa volatil bekasam cumi-cumi dengan lama fermentasi yang berbeda

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Cumi-cumi (Uroteuthis chinensis) digemari masyarakat Indonesia karena memiliki rasa enak dan tekstur yang unik. Pengolahannya menjadi produk bekasam dapat membuat cumi-cumi bertahan lama dan meningkatkan nilai gizi. Tujuan penelitian ini untuk menentukan
Bella Widya Ramadhanti, Sumardianto Sumardianto, Romadhon Romadhon   +2 more
semanticscholar   +1 more source

POTENSI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) SEBAGAI Antifungi Candida albicans, Malasezia furfur, Pitosprorum ovale, dan Aspergilus fumigatus DENGAN METODE BIOTEKNOLOGI FERMENTASI KOMBUCHA

Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan, 2022
Telang flower has the potential to inhibit the growth of Candida albicans, Malasezia furfur, Pitosporum ovale, and Aspergilus fumigatus through the kombucha fermentation biotechnology method.
Jurnal Fisioterapi, Dan Ilmu, Kesehatan Sisthana, Firman Rezaldi, Fernanda Desmak Pertiwi, Suyamto, US Sumarlin   +6 more
semanticscholar   +1 more source

Pengaruh Pemberian Probiotik Kering Berbasis Susu Sapi, Kacang Hijau, dan Kedelai terhadap Performa Ayam Broiler

Jurnal Peternakan Indonesia, 2020
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian probiotik kering terhadap performa pertumbuhan meliputi konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum.
C. K. Maipul, I. Setiawan, L. Adriani
doaj   +1 more source

Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak Fermentasi Di Dusun Layonga Galung Desa Batulaya Kabupaten Tinambung Sulawesi Barat

Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2023
Layonga Galung is one of the hamlets in Batulaya Village, Tinambung District, one of the sub-districts in Polewali Mandar Regency, West Sulawesi. The first stage of this service activity is conducting observations.
Pelatihan Pembuatan, Pakan Ternak, Fermentasi Di, Dusun Layonga, Galung Desa, Batu Kabupaten, Tinambung Sulawesi Barat, Reski Praja Putra, Nur Rahmah, Andi Muhammad, Akram Mukhlis, Andi Alamsyah Rivai, Kata Kunci—, Dusun, Layonga Galung, Desa Batulaya, Kecamatan Tinambung, Probio-7 Fermentasi   +17 more
semanticscholar   +1 more source

Kajian Metode dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao

Agritech, 2017
The pulp water as byproduct of cocoa beans fermentation is  potential to be used as a raw material for making cocoa vinegar,  but unfortunately the content of acetic acid is relatively low. So  that, it is necessary to increase the content of acetic acid,
G.P. Ganda Putra, Ni Made Wartini, Luh Putu Trisna Darmayanti   +2 more
doaj   +1 more source

KAJIAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS PLIEK U [PDF]

, 2016
Pliek U merupakan produk akhir dari fermentasi setelah pemisahan minyak selama beberapa hari fermentasi. Minyak hasil fermentasi disebut dengan minyak simplah sedangkan hasil lain dari olahan Pliek U disebut minyak Pliek U. Penelitian ini bertujuan untuk
Faisal Basyir
core  

FITOKIMIA DAN SKRINING AWAL METODE BIOTEKNOLOGI FERMENTASI KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) SEBAGAI BAHAN AKTIF SABUN CUCI TANGAN PROBIOTIK

MEDFARM: Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 2022
Telang flower kombucha fermentation has antibacterial, antioxidant, and anticancer properties so that it has the potential to make probiotic hand soap preparations. Telang flower kombucha fermentation biotechnology as the active ingredient.
Firman Rezaldi
semanticscholar   +1 more source

Kualitas Gizi Fermentasi Ransum Konsentrat Sapi Pedaging Berbasis Lumpur Sawit dan Beberapa Bahan Pakan Lokal dengan Bionak dan EM4

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas nutrisi ransum konsentrat sapi pedaging berbasis lumpur sawit dan beberapa bahan pakan lokal (dedak, kulit buah kopi dan ampas kelapa) yang difermentasi dengan Bionak dan Effective Microorganism-4 (EM4)
A. D. Zega, I. Badarina, Hidayat Hidayat
doaj   +1 more source

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR PADA PROSES PEMBUATAN PLIEK U [PDF]

, 2016
ABSTRAK Kata kunci: Pliek U, Jamur, Fermentasi Pliek u merupakan makanan hasil fermentasi kelapa yang sudah dimanfaatkan sejak lamaoleh masyarakat Aceh untuk dikonsumsi sebagai bumbu masak dan sambal. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui jenis jamur
Rivan Rinaldi
core