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Ação Quimiopreventiva dos Fitoquímicos por meio da Regulação do Fator de Transcrição Nrf2: Revisão Integrativa da Literatura

Revista Brasileira de Cancerologia, 2020
Introdução: O fator nuclear eritroide 2 relacionado ao fator 2 (Nrf2) desempenha papel fundamental na expressão de genes mediados por elemento de resposta antioxidante (ERA); sendo assim, é uma via importante para proteger as células de substâncias ...
Rafaela da Silva Oliveira +6 more
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Compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de la fermentación en estado sólido de bagazo de manzana (Malus domestica Borkh., var. panochera)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2022
La agroindustria genera cantidades importantes de residuos lignocelulósicos. Estos son utilizados como sustrato en la producción de hongos del género Pleurotus, que a través de la fermentación en estado sólido (FES) producen metabolitos secundarios.
Diego Ibarra-Cantún +4 more
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Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides

Salud Pública de México, 2017
Objetivo. Asociar la ingesta de flavonoides y carotenoides con el nivel en leche materna del anión superóxido, como marcador de estrés oxidativo. Material y métodos.
Mariana A Marchesino +4 more
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Optimization of Phenolics and Flavonoids Extraction Conditions and Antioxidant Activity of Roasted Yerba-Mate Leaves (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) using Response Surface Methodology

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2014
This study focused on maximizing the extraction of total phenolics and flavonoids as well as the antioxidant activity measured by the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assay from roasted yerba mate (Ilex paraguariensis) as a function of time (5, 7.5 ...
DÉBORA C. BASSANI, DOMINGOS S. NUNES, DANIEL GRANATO +2 more
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Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos

Mutis, 2016
El desarrollo de alimentos funcionales en los últimos años ha ido en aumento debido principalmente, al interés de la población por alimentos que no solo cumplan con la función nutricional sino también por que tengan un efecto benéfico en salud reduciendo
Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez +5 more
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Aspectos nutricionales y fisioquímicos de Ilex Laurina Kunth (Aquifoliaceae): un estudio comparativo con Ilex paraguariensis

Perspectivas en Nutrición Humana, 2017
Antecedentes: la Ilex laurina K., planta colombiana cuya infusión presenta actividad antioxidante y antiproliferativa, pertenece al género del té de yerba mate.
Juan Manuel Pérez +5 more
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Physical and chemical characteristics of melon in organic farming

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015
Melon farming is characterized as an important family agriculture activity and the organic production of fruits and vegetables has shown a large growth in terms of areas in Brazil and around the world.
Rosete A. G. Kohn +5 more
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La biofortificación con selenio mejora la calidad nutracéutica y la capacidad antioxidante de la lechuga (Lactuca sativa L.)

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2021
El Selenio (Se), es un micronutriente esencial para los humanos y su deficiencia afecta a un 15% de la población mundial. La biofortificación agronómica mejora la biosíntesis de compuestos bioactivos y propicia su bioacumulación.
Alain Buendía-García +6 more
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La biofortificación foliar con hierro mejora la calidad nutracéutica y la capacidad antioxidante en lechuga

Terra Latinoamericana, 2022
El hierro (Fe), es un oligoelemento indispensable para la salud humana y su deficiencia afecta a 1200 millones de personas en el mundo. La biofortificación agronómica puede mitigar esta deficiencia ya que su aplicación en los cultivos mejora la ...
Pablo Preciado-Rangel +6 more
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Perfil fitoquímico y de manufactura de una muestra de té verde de expendio formal en Lima–Perú

Horizonte Médico
El té verde, derivado de la planta Camellia sinensis, ha sido apreciado, a lo largo de la historia, por sus posibles propiedades medicinales. Se ha demostrado que contiene polifenoles, como flavonas y flavonoides, que poseen propiedades antioxidantes y ...
Kristel Yañez-Agapito +5 more
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