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The quantum-chemical parameters of 52 derivatives related to flavanones, flavanonoles, flavones and flavonoles with a phloroglucinic type of the A ring and containing electron-donating substituents in the B ring were studied.The aim is the analysis of ...
E. T. Oganesyan, S. S. Shatokhin
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Los flavonoides son compuestos orgánicos que se encuentran naturalmente en plantas. Existen en la naturaleza más de 5 mil compuestos flavonoides, aquellos que se encuentran en las comidas caen en seis categorías: flavonoles, antocianinas, iso ...
Inbar Schapsis, Wendy J. Dahl
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Propóleos de Nariño: Propiedades fisicoquímicas y actividad biológica
El propóleo, es un producto natural de consistencia resinosa y cauchosa elaborado por las abejas a partir de exudaciones de plantas. En este trabajo se caracterizaron las propiedades fisicoquímicas, atributos sensoriales y actividad biológica de ...
Guillermo Salamanca Grosso +2 more
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El uso de compuestos químicos sintéticos para conservar alimentos o tratar enfermedades de origen bacteriano está limitado debido a que pueden ocasionar daños en la salud.
Priscilia Yazmín Heredia-Castro +11 more
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Los compuestos fenólicos han sido de gran relevancia para su aplicación en industrias como la farmacéutica y la alimentaria. Esto ha llevado al estudio de métodos de extracción eficientes en cuanto a rendimiento, capacidad antioxidante y costos de ...
Carolina Ramón +1 more
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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec
El mercado actual exige, en gran parte, la disponibilidad de vinos estructurados con coloraciones intensas, razón por la cual los enólogos evalúan constantemente diversas variantes tecnológicas tendientes a satisfacer los requerimientos del ...
Martín Fanzone +4 more
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The results of estimation of the perspective for selection forms of сherry elaeagnus (Elaeagnus multiflora Thunb.) are submitted. Mean mass of one fruit is 0,79–1,2 g, productivity – 3,1–17,0 kgs from a shrub.
E.A. Vasyuk, P.A. Moroz
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La almendra y nuez pecana son alimentos funcionales, cuyo consumo habitual puede prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades crónico-degenerativas. Los compuestos fenólicos (CF) son algunos de los que poseen mayor actividad biológica en estos frutos
Laura A. de la Rosa +2 more
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Efecto biológico del lactofermento de hojarasca forestal en Crotalaria juncea L.
Objetivo. Evaluar el efecto de la aplicación de disoluciones de lactofermento de hojarasca forestal MAB (compuesto por microorganismos autóctonos benéficos y sus metabolitos) sobre la fisiología y la producción de biomasa de Crotalaria juncea L ...
Yania Susnay Oropesa Scull +3 more
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Análisis fitoquímico preliminar del fruto de icaco (Chrysobalanus icaco L.): flavonoles y flavonas
Chrysobalanus icaco se considera una especie que presenta diferencias morfológicas, el análisis del contenido de metabolitos secundarios de sus frutos podría ser una herramienta útil en su clasificación, la presencia de flavonoles y flavonas contribuyen ...
G. Vargas +3 more
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