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Acrilamida en patatas fritas y productos de aperitivo elaborados en la Comunidad Valenciana Acrylamide in potato crisps and snack foods produced in the autonomous Community of Valencia (Spain)

open access: yesGaceta Sanitaria, 2007
Objetivos: Evaluar el contenido de acrilamida en las patatas fritas y los productos de aperitivo elaborados en la Comunidad Valenciana y comparar los resultados con los de las principales organizaciones de seguridad alimentaria.
Josefa Gomar Fayos   +1 more
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Propuesta de estrategias de mejoras en el servicio de atención al cliente en el restaurante el Ranchón, ubicado en el municipio de San Marcos, Departamento de Carazo, durante el II semestre del año 2016 [PDF]

open access: yes, 2016
El restaurante el ranchón ubicado en el municipio de San Marcos, departamento de Carazo se dedica a ofrecer alimentos y bebidas, con un menú de comida a la carta y platillos mexicanos. Iniciando con los aspectos generales del restaurante, se presenta un
Castillo Castillo, Carla Vanessa   +1 more
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Estudio de algunos factores que afectan a la solubilidad de fritas en suspensiones de esmaltes

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2001
In view of the importance of certain problems relating to frit solubility in ceramic tile manufacture, a study was undertaken to determine how a set of different factors affect frit solubility.
Gazulla, M. F.   +3 more
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Los desastres de la guerra: el relato de Malvinas en dos obras de historieta argentina contemporánea

open access: yesNuevo mundo - Mundos Nuevos, 2019
This article aims to trace the way in which the Malvinas War has been treated and told in comics, within a broader framework that has to do with the historical narrative in comics of the last military dictatorship (1976-1983).
Pablo Turnes, Laura Cristina Fernández
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Skjerming av kronikere: Sykefravær og yrkesdeltakelse blant deltakere i skjermingsordningen for kronisk syke

open access: yesSøkelys på Arbeidslivet
Vi undersøker skjermingsordningen for kronisk syke, som er en ordning hvor arbeidsgivere fritas fra å betale sykepenger for kronisk syke i arbeidsgiverperioden.
Andreas Skulstad   +2 more
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Incidencia de sobrepeso en niños en edad escolar [PDF]

open access: yes, 2013
El presente trabajo de Investigación tiene como objetivo determinar, comparar y establecer las causas de la incidencia de sobrepeso en niños en edad escolar pertenecientes al Colegio Santa Rosa de Lima y Escuela Adolfo Tula, instituciones educativas ...
Araguna, Mariela, Cirrincione, María A.
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Características sensoriales de papas tipo bastón fritas en aceites condimentados

open access: yes, 2015
Se evaluaron las características sensoriales de papas fritas tipo bastón hechas en aceite refinado de maíz condimentado con especias tales como ajo, cilantro, cebollín y ají picante. Las especies deshidratadas fueron añadidas a los aceites a las concentraciones de 0,5; 1,0 y 2,0 g 100 g-1 de aceite de maíz, mientras que el tratamiento control consistió
Navas, Petra Beatriz   +2 more
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Tintas Ink-Jet para Decoracion 3D

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2011
A new set of different ink-jet inks to be apply as a 3D object and extrafine layers to protect the decoration made by ink-jet technology. These new inks are obtained through the development of new frits based on monophasic crystal vitro structures that ...
Spain S.A., Ferro
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Métodos lúdicos entre pares para el aprendizaje de las matemáticas en segundo grado de básica

open access: yesTribunal
El aprendizaje de las matemáticas desarrolla el pensamiento lógico, analítico y la capacidad de abstracción, preparando a los estudiantes para los desafíos de un mundo cada vez más tecnológico.
Dayana Evelyn Fritas Quispe   +2 more
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CARACTERÍSTICAS DA BATATA FRITA EM ÓLEOS COM DIFERENTES GRAUS DE INSATURAÇÃO

open access: yesBoletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2003
Foram avaliados parâmetros de qualidade da batata frita obtida pela fritura com gorduras de diferentes composições em ácidos graxos. Três lotes de 100 g de batatas cortadas tipo chips foram levadas à fritura em três diferentes tipos de óleos (girassol, milho e gordura vegetal hidrogenada).
ELLEN PORTO PINTO   +3 more
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