Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)
Agronomía Mesoamericana, 2005 Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS). Los oligofructosacáridos representan una importante tendencia agroindustrial por sus aplicaciones técnicas, productivas y nutricionales.
Alejandro Chacón Villalobos
doaj +1 more source
Diverticulosis y relación con el consumo de fibra en pacientes del Hospital Universitario de la Samaritana [PDF]
, 2016 Introducción: La diverticulosis es la condición más frecuentemente encontrada en la colonoscopia, condición asintomática, con un alto costo para el sistema de salud.
Moya Valenzuela, Laura Marcela +1 more
core +1 more source
Estudio de la sustitución de grasas en galletas de trigo y maíz blanco [PDF]
, 2019 El psyllium es una importante fuente de fibra, con excelentes ventajas nutricionales, y con funcionalidad similar a algunos hidrocoloides. Así el psyllium tiene potencial para sustituir grasa en ciertas elaboraciones alimentarias.
Moralejo Carral, Cecilia
core +2 more sources
Obtención de fructanos a partir de ajo (Allium sativum L.)
Revista ECIPeru, 2019 Obtención de fructanos a partir de ajo (Allium sativum L.) Obtention fructans from garlic (Allium sativum L.) Fernando Wilson Espinoza Cáceres, Elva María Ríos Ríos , Carlos César Augusto Elías Peñafiel Biólogo, Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica. Av. Los Maestros s/n, Ica- Perú.
openaire +2 more sources
Benzyladenine concentration, type and dose of carbohydrates in the culture medium for shoot proliferation of Agave americana [PDF]
, 2014 Para evaluar la proliferación in vitro de brotes de Agave americana var. oaxacensis, piezas de callo con dos a tres brotes adventicios se establecieron en diversos medios de cultivo con pH 5,8 y consistencia de gel, con sales minerales MS, 100 mg L-1 myo-
Carrillo Rodríguez, José Cruz +4 more
core
Obtención de Fructooligosacáridos de Agave y su Potencial Biológico: Un Artículo de Revisión [PDF]
, 2023 The Agave genus is considered native to Mexico, of the 310 reported species, 272 are found in Mexican territory and 135 species are endemic to our country. From the commercial and ecological point of view, the Agave genus has been used for a long time to
Alma Elizabeth, Cruz Guerrero +1 more
core +2 more sources
Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2016 Los fructanos son polímeros de fructosa con grandes aplicaciones en la industria de alimentos funcionales. Aunque los fructanos de Agave angustifolia spp. tequilana ya se producen industrialmente y comienzan a tener demanda en EE. UU., para su extracción
César I. Godínez-Hernández +4 more
doaj
Atenuación de eventos adversos gastrointestinales mediante la suplementación con inulina en mujeres con cáncer de mama tratadas con antraciclinas [PDF]
, 2017 Introducción: Las antraciclinas son el grupo de fármacos de elección para el tratamiento de cáncer de mama debido a su baja toxicidad cardíaca a largo plazo.
VALDEZ ANDRADE, JUAN JESUS +1 more
core
Prebióticos y nucleótidos en alimentación infantil: revisión de la evidencia [PDF]
, 2012 Introduction: Most of the initiation and maintenance pediatric formulas commercialized in Spain contain prebiotics and/or nucleotides aiming at achieving beneficial effects on prevention of different pathologies and immune protection, similar to human ...
Alegría Torán, Amparo Asunción +3 more
core +1 more source
Revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y NutriciónAntecedentes: Se ha reportado que la adición de fructanos de tipo inulina en el desarrollo de productos alimenticios puede tener beneficios en la salud. Objetivo: Comparar el efecto del consumo de pan de caja enriquecido con inulina de agave vs.
Ma. Lorena Cassis-Nosthas +2 more
doaj +1 more source