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Revisión exploratoria sobre la evidencia de cultivos andinos con efecto hipoglucemiante y de sus componentes bioactivos [PDF]
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2023 La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a varias personas en todo el mundo. Algunos cultivos domesticados y compartidos en el continente sudamericano se han reportado como una fuente prometedora de componentes bioactivos con posibles efectos ...
Diego Díaz Núñez, Boris Rivera-Torres
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Revista Alergia México, 2022 Objetivos: Determinar la prevalencia por autorreporte de hipersensibilidad alimentaria a fructanos en una muestra de estudiantes universitarios e investigar los síntomas más frecuentes, los alimentos relacionados, los factores de riesgo y su función ...
Helien Castro Garduño +3 more
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Botanical Sciences, 2021 Antecedentes: La fisiología de la materia prima en los procesos de extracción de fructanos es imprescindible para establecer criterios que garanticen homogeneidad en la calidad del producto, así, la madurez fisiológica plena (MFP) para la extracción de ...
Evelyn Regalado Rentería +4 more
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Scientia Agropecuaria, 2019 El yacón es una planta asterácea originaria de los Andes que en los últimos años ha recibido especial atención por sus propiedades nutricionales y farmacológicas.
Patricia Moreno Díaz +3 more
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Fructanos tipo inulina: efecto en la microbiota intestinal, la obesidad y la saciedad
Gaceta Médica Espirituana, 2019 Fundamento: Los fructanos tipo inulina de cadena corta se nombran fructooligosacáridos (FOS) y son considerados prebióticos al beneficiar la salud del huésped.
Raúl Alfredo Armas Ramos +2 more
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Acta Botanica Mexicana, 2021 Antecedentes y Objetivos: “Bacanora” es una bebida espirituosa que emplea como materia prima principalmente las poblaciones silvestres de Agave angustifolia, las cuales requieren estrategias de conservación debido a su sobre aprovechamiento. El objetivo
Tania Fragoso-Gadea +7 more
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INULIN: ITS USE AS A PREBIOTIC IN RUMINANT NUTRITION
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2022 Background. Prebiotics stimulate the growth and activity of the beneficial microbiota of the digestive tract, improve the health of the host and act as growth promoters.
David Hernández-Sánchez +5 more
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Los agaves del sur y sus fructanos
, 2023 Los agaves acumulan energía a lo largo de su vida, la cual utilizarán para florecer y reproducirse. La manera como los agaves acumulan la energía es sintetizando moléculas complejas llamadas fructanos, cadenas de fructosas unidas por enlaces químicos. Los fructanos del agave se pueden recuperar empleando distintos procesos mecánicos y físicos, de tal ...
Camacho Ruiz, Rosa María +3 more
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Acta Agronómica, 2015 Colombia es un importante productor de cabuya, fibra natural extraída de fique (Furcraea macrophylla Baker). La explotación de esta planta se caracteriza por productos y procesos tradicionales, poco tecnificados, de bajo valor agregado y con un ...
Claudia Sofia Guevara Apraez +1 more
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Efecto de inulina en la saciedad en humanos
Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 Antecedentes: actualmente, existe un creciente interés en investigar los componentes de los alimentos que tengan la característica de la saciedad.
Vilma Quitral +3 more
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