Results 11 to 20 of about 197 (99)
, 2023 Funkcionalna hrana kao pojam prvi put je primjenjena 80-ih godina u Japanu. Ona predstavlja prirodnu i industrijsko prerađenu hranu koja se primjenjuje unutar raznolike prehrane te stvara pozitivan učinak na zdravlje ljudi.
Tomkić, Veronika
core +1 more source
Nusproizvodi agro-industrije kao izvor održivih sastojaka za proizvodnju funkcionalne hrane i nutraceutika [PDF]
, 2023 The disposal of waste generated in the agri-food industry is one of the greatest challenges in achieving sustainable development. Although agri-food residues are a potential source of bioactive compounds with proven health benefits, they are largely ...
Zrnić-Ćirić, Milica +5 more
core +1 more source
ISHRANOM ŽIVOTINJA DO FUNKCIONALNE HRANE [PDF]
, 2018 Funkcionalna hrana je hrana koja ima povoljan uticaj na ljudsko zdravlje mimouobičajenih nutritivnih funkcija. Biološki aktivna jedinjenja su nosioci povoljnogdejstva funkcionalne hrane.
Ž. M. Baltić +7 more
core +2 more sources
, 2022 Grah (Phaseolus vulgaris L.) je jednogodišnja zeljasta biljna vrsta iz porodice mahunarki (Fabaceae). Namirnica je visoke nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava, stoga zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani i cijenjen je kao funkcionalna hrana ...
Lazarević, Boris +3 more
core +1 more source
Funkcionalna hrana - uloga u unapređenju zdravlja [PDF]
, 2008 Functional foods are foods that may provide a health benefit beyond basic nutrition. Numerous scientifically proven pieces of evidence in many epidemiological studies indicate that nutrition abundant in certain foods (e.g.
Šobajić, Slađana +2 more
core
Funkcionalna hrana 21. veka: prirodni proizvodi iz perspektive naučnika
, 2020 Još pre oko 2500 godina je Hipokrat, koji se smatra ocem medicine, rekao: „Neka ti hrana bude lek i neka lek bude hrana!“ Svedoci smo činjenice da u današnje vreme, u skladu sa Hipokratovom filozofijom, postoji izraženo interesovanje naučne zajednice ...
Ivanov, Marija +6 more
core
Funkcionalna hrana - višnja maraska
, 2014 Maraska ili maraška je stara hrvatska autohtona sorta višnje najviše rasprostranjena u Dalmaciji. Maraska ima snažnu aromu, odličnu kakvoću plodova osobite vrijednosti u likerskoj industriji.
Ćurčija, Ivan
core
With Food to Health : proceedings of the13th International Scientific and Professional Conference
, 2022 Zbornik sadrži 5 preglednih radova, 6 izvornih znanstvenih radova i 3 stručna rada predstavljena na 13. međunarodnom znanstveno-stručnom skupu HRANOM DO ZDRAVLJA, organiziranog u sljedećim sekcijama: Prehrana, Funkcionalna hrana i dodaci prehrani ...
Dedić, Samira +47 more
core
OBOGAĆIVANJE PERADARSKIH PROIZVODA FUNKCIONALNIM SASTOJCIMA
, 2012 Primarna je uloga hrane osiguravanje hranjivih tvari dovoljnih za podmirivanje nutritivnih potreba. Međutim, unazad nekoliko godina sve je više znanstvenih dokaza koji potvrđuju pretpostavke da određena hrana ili sastojci hrane imaju pozitivan fiziološki
Kralik, Zlata +3 more
core +1 more source
Funkcionalna i nekonvencionalna hrana - zakonska regulativa
, 2002 Market of functional and novel food is constantly growing and consumers are interested in buying safe foods and demand relevant information about ingredients, origin, nutritional and health effect, as well as about eventual risks of consuming such ...
Stanković, Ivan, Đorđević, Brižita
core