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Revista Brasileira De Fruticultura, 2015 RESUMO O bioma Cerrado apresenta uma variedade de espécies frutíferas detentoras de características sensoriais peculiares pouco exploradas científica e comercialmente.
Maressa Caldeira Morzelle +2 more
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Colheita e armazenamento de sementes de gabiroba (Campomanesia adamantium Camb. - Myrtaceae) e implicações na germinação [PDF]
Revista Brasileira De Sementes = Brazilian Seed Journal, 2006 O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento de sementes de gabiroba em relação ao ponto de colheita, armazenamento e implicações na germinação. Para caracterização e ponto de colheita foram avaliados frutos de sete plantas, determinando-se o diâmetro, massa fresca de casca, polpa e sementes, número de sementes por fruto, graus Brix da ...
Ceci Castilho Custódio +2 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2013 The juice was evaluated regarding yield, turbidity, physicochemical characteristics and acceptability. In order to check the acceptability, three samples were prepared by adding sucrose until reaching 12, 14 and 16°Brix, respectively, once this is the ...
Marli da Silva Santos +3 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2011 Neste trabalho um estudo sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba foi estudado na faixa de temperatura de 20 – 35°C. As medidas reológicas foram feitas em rêometro Brookfield equipados com cilindro coaxial.
Ricardo Cardoso de Oliveira +2 more
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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE CHOCOLATES EM BARRA ADICIONADOS DE POLPA DE GABIROBA DESIDRATADA [PDF]
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins, 2019 A Gabiroba (Campomanesia spp.), um fruto nativo do cerrado, possui sabor adocicado, polpa suculenta sendo amplamente empregada na produção de doce, sorvete, licor e outros produtos. Objetivou-se, neste trabalho, utilizar a polpa de gabiroba no desenvolvimento de barras de chocolate, adicionando polpa desidratada de gabiroba, e verificar sua aceitação ...
Sarah do Rezende do Nascimento +5 more
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MATHEMATICAL MODELING OF THE BIODIESEL OXIDATION PROCESS IN THE PRESENCE OF NATURAL ETHANOLIC EXTRACTS OF JABUTICABA PEELS, GABIROBA LEAVES, AND HIBISCUS FLOWERS [PDF]
Química NovaNatural additives with antioxidant properties can be used as biodegradable and sustainable alternatives to synthetic products, because they can inhibit the biodiesel oxidation reaction, increasing oxidative stability and extending its storage period ...
Isadora Guilherme Branco +6 more
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Germinação e vigor de sementes de gabiroba em função do tamanho do fruto e semente [PDF]
Pesquisa Agropecuaria Tropical, 2013 O conhecimento dos aspectos biométricos de frutos e sementes e a sua influência na germinação são importantes para a produção e características de espécies nativas. Este trabalho objetivou avaliar a influência do tamanho do fruto e da semente na germinação e vigor de sementes de gabiroba (Campomanesia adamantium).
Silvana de Paula Quintão Scalon +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2009 Campomanesia xanthocarpa Berg. (Myrtaceae) is a Brazilian native tree, with large range of wild natural distribution or as dooryard tree, in the de South Region. It presents enlarge fructification and grows in poor soils at hot or dry climates.
Eliana Beleski Borba Carneiro +4 more
doaj +2 more sources
Polímeros, 2010 A Campomanesia xanthocarpa Berg (Myrtaceae) é uma frutífera nativa brasileira, com ampla distribuição natural na região Sul. Embora apresente frutificação abundante, produza frutos com características sensoriais e nutricionais atrativas, esses não são ...
Marli da S. Santos +3 more
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Journal of Food Quality, Volume 2023, Issue 1, 2023., 2023 The theme of the presented study is to create a compote that is functional, inexpensive in cost, free of preservatives, and will have long shelf life, as well as to assess its rheological, sensory, and physicochemical properties. The objective was to construct a loquat compote (Mespilus germánica L.) using agar from cochayuyo (Chondracanthus chamissoi)
Franklin Ore Areche +8 more
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