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Language Preference of a Multilingual Individual With Disabilities Using a Speech Generating Device. [PDF]
Kunze M +4 more
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Diseño y elaboración de galletas con harina de algarroba
El objetivo de este proyecto técnico era el desarrollo de una fórmula de galletas sin gluten elaboradas con harina de algarroba. Para llegar a la formulación final se elaboraron tres tipos de galletas, siendo las dos únicas variables la proporción de harina de algarroba y harina de avena.
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ENSAYO CLÍNICO RANDOMIZADO CONTROLADO CON PLACEBO DE UNA GALLETA
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[Racial inequality in the production of fresh vegetables and cut flowers in Argentina: an analysis in Greater La Plata]. [PDF]
Caimmi N.
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Determinación de proteínas en galleta por el método Kjeldahl
Portal de Vídeo Didáctico de la Universidad de Sevilla, 2023En esta práctica, se llevará a cabo la determinación del contenido en proteínas en una muestra de galleta mediante digestión Kjeldahl, destilación del amoniaco producido sobre ácido bórico y valoración con ácido sulfúrico. El método Kjeldahl consiste en la digestión de la muestra con ácido sulfúrico a ebullición, en presencia de un catalizador, que ...
María Dolores Ramos Payán +5 more
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Capacidad antioxidante de galletas elaboradas de fuentes no convencionales
2022La capacidad antioxidante es la actividad de una sustancia para inhibir la degradación oxidativa, de tal manera que un antioxidante actúa, principalmente, gracias a su acción para reaccionar con radicales libres y, por lo tanto, recibe el nombre de antioxidante, los cuales comúnmente son ingeridos a través de los alimentos. En
Claudia Millán +3 more
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