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Language Preference of a Multilingual Individual With Disabilities Using a Speech Generating Device. [PDF]

open access: yesBehav Anal Pract, 2019
Kunze M   +4 more
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Diseño y elaboración de galletas con harina de algarroba

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El objetivo de este proyecto técnico era el desarrollo de una fórmula de galletas sin gluten elaboradas con harina de algarroba. Para llegar a la formulación final se elaboraron tres tipos de galletas, siendo las dos únicas variables la proporción de harina de algarroba y harina de avena.
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Determinación de proteínas en galleta por el método Kjeldahl

Portal de Vídeo Didáctico de la Universidad de Sevilla, 2023
En esta práctica, se llevará a cabo la determinación del contenido en proteínas en una muestra de galleta mediante digestión Kjeldahl, destilación del amoniaco producido sobre ácido bórico y valoración con ácido sulfúrico. El método Kjeldahl consiste en la digestión de la muestra con ácido sulfúrico a ebullición, en presencia de un catalizador, que ...
María Dolores Ramos Payán   +5 more
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Capacidad antioxidante de galletas elaboradas de fuentes no convencionales

2022
La capacidad antioxidante es la actividad de una sustancia para inhibir la degradación oxidativa, de tal manera que un antioxidante actúa, principalmente, gracias a su acción para reaccionar con radicales libres y, por lo tanto, recibe el nombre de antioxidante, los cuales comúnmente son ingeridos a través de los alimentos. En
Claudia Millán   +3 more
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Galletas nutritivas Ke-wica

La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en todo el mundo las personas se preocupan cada vez más por su salud, ya que, al pasar de los años, han aparecido nuevas enfermedades a ...
Vladimir Ccallo Portugal   +2 more
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