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Informador Técnico, 2023 La explotación cafetera a nivel global aumenta constantemente debido a la alta demanda de esta bebida. Esta actividad genera una gran cantidad de subproductos, que generalmente son desechados, produciendo impacto medioambiental negativo. En este contexto,
Enith Salomé Martínez-Morales +1 more
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Scientia Agropecuaria, 2019 El objetivo fue evaluar la inclusión de harina quinua Altiplano cocida (HQA), fibra soluble del endospermo de tara (FST) e insoluble de hojas de agave (FIA) sobre propiedades sensoriales de galletas y su respuesta fisiológica en ratas.
Alejandrina Sotelo +5 more
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La industria galletera en España
Estudios Geográficos, 2000 La industria galletera en España. En el trabajo se estudia este subsector agroindustrial, su delimitación, evolución y situación actual, producción en cantidad y valor, empleo, principales empresas, participación del capital exterior, cambios en el ...
Francisco Feo Parrondo
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Distribution of Galleta Roots and Rhizomes at Two Utah Sites [PDF]
Journal of Range Management, 1973 snowpacks are followed by early fall frost. In spring, the moving of cattle up to their summer range is not restricted by snow cover, but by the growth stage of poisonous larkspurs (Delphinium sp.). Duration of snow cover could influence the phenology of larkspurs, but data are not available from Black Mesa to test this hypothesis.
Russell T. Moore, Neil E. West
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, 2023 La empresa NATURA N&S S.A.C se desarrolló para la fabricación y venta de galletas orgánicas de linaza hechas con insumos de calidad y seleccionadas. La empresa ha visto elaborar este producto, ya que en la actualidad en Lima Metropolitana se busca la existencia de un equilibrio en productos saludables que te brinda un estilo de vida saludable.
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Galletas chocochip con aguacate como fuente de grasa
Brazilian Journal of Development, 2023 Producir alimentos tradicionales con menos grasa saturada y menor densidad calórica, pero manteniendo su calidad sensorial es de suma importancia para proveer a los consumidores con opciones más saludables. En este trabajo, se estudió el efecto de la sustitución de mantequilla por puré de aguacate, y la adición de lecitina como emulsificante en la ...
José Bolaños +4 more
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DISCURSO ORAL EN EL ENVEJECIMIENTO: ESTUDIO DE CASO
Forma y Función, 2017 Este trabajo describe el discurso oral de adultos mayores sanos, bajo la mirada de la funcionalidad discursivo–pragmática, cuya unidad básica es el discurso como producción textual, como interacción y como contexto de enunciación.
Ana Paula Machado Goyano Mac-Kay +3 more
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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos NaturalesLas cáscaras de frutas actualmente generan un gran interés en la industria de alimentos por su amplia variedad de propiedades nutricionales biológicamente activas.
José Patricio Muñoz-Murillo +3 more
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Crocancia sensorial y picos sonoros de galletas de avena y granola evaluados por pruebas aceleradas
Agroindustrial Science, 2016 Se investigó la relación entre la crocancia sensorial y el valor de los picos sonoros de galletas dulces de avena y granola marca Quaker en envases de laminado de aluminio con polietileno de baja densidad, empleando pruebas aceleradas a temperaturas de ...
Thelmo Montoya +1 more
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Tecnociencia ChihuahuaEl amaranto posee buenas características nutricionales, nutracéuticas y además es libre de gluten, lo que lo hace interesante para ser incorporado en la industria alimentaria.
Evelia María Milán Noris +4 more
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