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International Journal of Food Science &Technology, Volume 59, Issue 8, Page 5376-5388, August 2024.Antioxidants are essential to preserve the polyunsaturated fatty acids during fish meal (FM) and fish protein hydrolysates (FPH) production. Maillard reaction makes FM and FPH biscuits to have higher colour and toasted flavour than control biscuits. Interesting increase of high biological value protein and polyunsaturated fatty acids are managed.
Adrián Honrado +4 more
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Los campos volcánicos basálticos monogénicos de la Isla de Tenerife (Canarias, España)
Estudios Geográficos, 2005 [es] Por primera vez se delimitan los diferentes campos volcánicos basálticos de la isla de Tenerife. Para su individualización se han tenido en cuenta criterios topográficos, geológicos, genéticos, estructurales y morfológicos.
F. Javier Dóniz Páez
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ECONOMY OF FAVORS: Tiered Labor Systems on Mexico's Car Assembly Lines
Cultural Anthropology, Volume 39, Issue 3, Page 400-427, August 2024.ABSTRACT Inequalities are inherent to capitalism. However, supply‐chain production has introduced new dynamics in which workers situated in uneven labor regimes increasingly find themselves working alongside one another. On Mexico's car assembly lines, autoworkers work next to logistics workers.
ALEJANDRA GONZÁLEZ JIMÉNEZ
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Prosodic skills in Spanish‐speaking adolescents and young adults with Down syndrome
International Journal of Language &Communication Disorders, Volume 59, Issue 4, Page 1284-1295, July/August 2024.Abstract Background Down syndrome (DS) is a neurodevelopmental disorder of genetic origin with a cognitive‐behavioural profile that distinguishes it from other syndromes. Within this profile, language difficulties are particularly marked, having been more studied in childhood than in adulthood.
Elena López‐Riobóo +1 more
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Alimentación Saludable: Sugerencias para ensaladas
EDIS, 2012 ¡Las ensaladas son rápidas y fáciles de preparar y tienen infinidad de opciones! Las ensaladas son una comida práctica y saludable, acompáñelas con galletas integrales o con pan de trigo. Pruebe algunas de estas opciones en su próxima ensalada.
Jennifer Hillan, Emily Minton
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Abundance estimates of Gunnison's prairie dogs compared to the number of active burrows
Wildlife Society Bulletin, Volume 48, Issue 1, March 2024.We investigated the relationship between estimates of abundance and active burrow counts for Gunnison's prairie dogs (Cynomys gunnisoni) in the Aubrey Valley, AZ. We found no relationship between any index or esimate of abundance and active burrow counts. Active burrows poorly indexed abundance or density of prairie dogs. Abstract Reliable estimates of
Aaron N. Facka +2 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2006 Los alimentos funcionales producen efectos metabólicos o fisiológicos importantes para el mantenimiento de una buena salud física y mental, ya que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades en las personas que los consumen.
María Orfilia Román M. +1 more
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Agroindustrial Science, 2015 El objetivo del presente trabajo fue desarrollar galletas de buena aceptabilidad utilizando una mezcla de harina de arroz (HA) y harina de papa (HP). Se utilizaron distintas proporciones de las harinas: 100 HA y 0 HP; 75 HA y 25 HP; 50 HA y 50 HP; 25 HA ...
Ghenghis Bazan Aliaga +3 more
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Vitae, 2006 El consumo de fibra dietaria se ha asociado con propiedades de alimentos funcionales, es decir, que además de nutrir proveen condiciones que favorecen la salud intestinal, ayudan en la prevención de cáncer colonrectal, las enfermedades cardiovasculares y
María O. ROMÁN M. +1 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción: La anemia es una enfermedad de prevalencia mundial caracterizada por ineficacia de los eritrocitos para distribuir oxígeno, cuya principal etiología es ferropénica.
Adrián Leandro Morón-Arce +4 more
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