Plan de negocio para la producción y comercialización de galletas artesanales a base de chirimoya en Lima Metropolitana [PDF]
, 2023 Angela Maria Ccope Arrieta +2 more
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Vida en anaquel de galletas saladas utilizando pruebas aceleradas [PDF]
Anales Científicos, 2018 El presente trabajo de investigacion tuvo como objetivo estimar el tiempo de vida en anaquel de galletas de soda a traves del empleo de pruebas aceleradas. Las galletas se sometieron a ambientes de almacenamiento de 35, 45 y 55 °C a 80 por ciento de humedad relativa en las tres camaras.
Puma Isuiza, Gustavo Gavino +5 more
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Aplicación de un diseño proceso-mezclas en el desarrollo de galletas, con sustitución de harina de trigo por harina de plátano (Musa acuminata Cavendish), sin adición de azúcar [PDF]
, 2017 The objective was to develop a cookie formulation by partially substituting wheat flour with banana flour, achieving a greater nutritional content than a 100% wheat flour cookie.
Benítez Salgado, María Gabriela +1 more
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Abundance estimates of Gunnison's prairie dogs compared to the number of active burrows
Wildlife Society Bulletin, Volume 48, Issue 1, March 2024.We investigated the relationship between estimates of abundance and active burrow counts for Gunnison's prairie dogs (Cynomys gunnisoni) in the Aubrey Valley, AZ. We found no relationship between any index or esimate of abundance and active burrow counts. Active burrows poorly indexed abundance or density of prairie dogs. Abstract Reliable estimates of
Aaron N. Facka +2 more
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Plan de negocios para la producción y comercialización de galletas saludables de aguaymanto con colágeno hidrolizado en el ámbito de Lima moderna [PDF]
, 2022 Nancy Torres +4 more
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Índice glicémico y carga glicémica de Galletas de Chuño
REVISTA CON-CIENCIA, 2022 Introducción. El índice glicémico (IG) es la forma numérica que representa la rapidez de la absorción de los carbohidratos de un alimento, este índice multiplicado por la cantidad de carbohidratos en gramos dividido entre 100 es la carga glicémica (CG), ambos indicadores permiten la selección y uso de alimentos en dietas para controlar los niveles de ...
Trinidad Salluca +1 more
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Estrategia de marketing de estiramiento de línea ascendente : el caso de la galleta Paciencia [PDF]
, 2015 En el Perú, el mercado de galletas se caracteriza por su gran nivel de innovación y constantes lanzamientos, siendo la más común la introducción de nuevos sabores en el segmento de galletas dulces. La Pastelería y Dulcería Velazco S.A.
Huamani Torres, Ruth
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Agroindustrial Science, 2015 El objetivo del presente trabajo fue desarrollar galletas de buena aceptabilidad utilizando una mezcla de harina de arroz (HA) y harina de papa (HP). Se utilizaron distintas proporciones de las harinas: 100 HA y 0 HP; 75 HA y 25 HP; 50 HA y 50 HP; 25 HA ...
Ghenghis Bazan Aliaga +3 more
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Proyecto para introducir mediante un plan de marketing estratégico y operativo las galletas coconut en la ciudad de Guayaquil [PDF]
, 2009 This project produced a degree of market research and analyzed the degree of acceptance and referral of consumers to this new product (Coconut biscuits produced in traditional way, without chemical preparation) in the city of Guayaquil.
Castro Arias, Nelly Jael +3 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción: La anemia es una enfermedad de prevalencia mundial caracterizada por ineficacia de los eritrocitos para distribuir oxígeno, cuya principal etiología es ferropénica.
Adrián Leandro Morón-Arce +4 more
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