Results 31 to 40 of about 140 (112)
Agritech, 2016 Modification of Canna starch through heat-moisture treatment (HMT) and gum xanthan (GX) treatment was conducted to improve the disadvantage of natural Canna starch in order to expand its usage in food industry, especially for bakery products.
Parwiyanti Parwiyanti +4 more
doaj +1 more source
Agritech, 2015 The research aimed to know physical and chemical characteristics of Canna edulis Kerr and Dioscorea hispida Dennst unmodified and modified starch with cross-linking method. This research was divided into two stages.
Budi Santoso +3 more
doaj +1 more source
Standarisasi Ganyong (Canna edulis ker) Sebagai Pangan Alternatif Pasien Diabetes Mellitus
Jurnal Katalisator, 2019 <p><em>Manusia membutuhkan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Perubahan gaya hidup dan pola konsumsi pangan masyarakat berpengaruh terhadap peningkatan penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus (DM).
Dayu Putri, Veni, Dyna, Fitri
openaire +2 more sources
Jurnal Pertanian Terpadu, 2013 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kualitas bakso daging rusa (Cervus unicolor) yang diisi dengan tepung ganyong dan tepung tapioka. Variabel yang dinilai meliputi aroma, warna, rasa dan kekenyalan.
Subli Subli, Sutikno Sutikno
doaj +1 more source
MENINGKATKAN KERJA FUNGSI GINJAL DENGAN KONSUMSI TEPUNG GANYONG (Canna edulis Kerr.)
Media Farmasi: Jurnal Ilmu Farmasi, 2013 e"> Gout adalah peradangan akibat adanya endapan kristal asam urat pada sendi dan jari. Ganyong dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dapat meningkatkan fungsi kerja ginjal yang diujikan pada tikus yang mengalami hiperurisemia dengan melakukan diet fiber.
Grin Fariah, Endang Darmawan
openaire +2 more sources
VISIKES: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 2022 Diabetes mellitus (DM) has become a world health problem and continues, especially in developing countries and is a health problem that impacts human resources. The number of cases and the prevalence of diabetes have continued to increase over the last few decades. Sumbawa Regency is one of the areas in NTB where DM sufferers are increasing.
Abdul Hamid, Rafi'ah Rafi'ah, Iga Maliga
openaire +1 more source
JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 2018 Pati umbi gembili dan ganyong merupakan bahan pangan yang belum banyak pemanfaatannya dalam bidang farmasi terutama sebagai bahan pengisi tablet. Tablet masih populer sebagi sistem penghantaran obat di masyarakat.
Nailul Maghfiroh +2 more
doaj +1 more source
Journal of Agri-Food Science and Technology, 2022 Cookies are food products that are often a consumption. High glycemic index (GI) cookies consumption causes increased diabetes mellitus (DM) cases. In addition, high GI cookies can improve obesity. DM and obesity lead to other complications and degenerative diseases. The low GI value cookies need to produce for diabetes mellitus prevention.
Tania Yovani +2 more
openaire +1 more source
Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 2009 This research is executed on month of April until with November 2004 on the house agricultural Conducting Majors wirings UGM’s agricultural Faculties.
Sri Muhartini
doaj +1 more source
Jurnal HPT (Hama Penyakit Tumbuhan), 2021 Pokahbung merupakan salah satu penyakit penting yang banyak ditemukan di pertanaman tebu dan disebabkan oleh jamur Fusarium moniliforme. Penelitian ini bertujuan untuk menguji daya tumbuh F.
Nia Devita Mevianti +2 more
doaj +1 more source