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Effect of cellulose nanofibers concentration on mechanical, optical, and barrier properties of gelatin-based edible films

Dyna, 2015
Se evaluó el efecto de la concentración de gelatina, glicerol y nanofibras de celulosa (NFC) sobre las propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de agua, y los parámetros de color de películas a base de gelatina.
Ricardo David Andrade-Pizarro, Olivier Skurtys, Fernando Osorio-Lira   +2 more
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DEL HIDROLIZADO DE GELATINA DE PIELES DE Sarda chiliensis chiliensis “bonito”

Revista de la Sociedad Química del Perú, 2020
Los residuos de la actividad pesquera contienen altas cantidades de colágeno y gelatina, que sometidos a procesos de hidrólisis enzimáticas podrían manifestar alguna actividad biológica.
Eder Eduardo Tejada Periche, Yadira Fernández Jerí, María Elena Salazar Salvatierra   +2 more
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Caracterização óptica e estrutural de ortoferritas de lantânio dopadas com cromo e alumínio

Cerâmica
Resumo Esse trabalho teve como objetivo sintetizar óxidos com a estrutura tipo perovskita de composição LaFeO3, LaFe0,8Al0,2O3 e LaFe0,8Cr0,2O3 pelo método sol-gel proteico, visando sua aplicação como pigmento cerâmico.
J. L. S. Dutra, G. C. B. Dantas, P. M. Pimentel, F. M. Aquino, A. F. Costa, A. C. Lima, R. M. P. B. Oliveira   +6 more
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Biofilme a partir de gelatina e glicerol com a adição de íons de prata como agente antimicrobiano

, 2020
O interesse por embalagens biodegradaveis tais como os bioplasticos esta aumentando porque o uso de materiais e recursos renovaveis contribui para a preservacao ambiental. Entre todos os biopolimeros, a gelatina esta sendo pesquisada como um material com
Inacio de sá Leite, Wilson Pinto, L. Silva   +2 more
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Atividade antioxidante e antimicrobiana de extrato de Malpighia emarginata e sua aplicação em revestimentos à base de gelatina

Revista Perspectivas, 2020
O objetivo do estudo foi investigar as atividades antioxidante e antimicrobiana do extrato de Malpighia emarginata a partir dos frutos e sua aplicação em revestimento à base de gelatina na conservação de maçã minimamente processada.
Júlio César Rampanelli, P. Rossi, H. C. F. Dinnebier, Tauani Gabriela Fonseca, R. Dallago, A. C. Junior, Rúbia Mores   +6 more
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Versatile machine learning algorithms for FTIR spectroscopy: differentiating crosslinked and non-crosslinked gelatin samples

Discover Sustainability
From the food and pharmaceutical industries there is a growing demand for biomaterials from industrial waste, which are biodegradable, non-toxic, non-carcinogenic and biocompatible, as is the case of the gelatin.
Juliana Rincón-López, Eliana Álvarez-Valdés, Daniela Velez-Arango, Estefanía Rojas Zuleta, Leidy Yuliana Vargas Soto, Liliana Lellesch, Victor Alonso García Londoño, Milton Rosero-Moreano, Gonzalo Taborda-Ocampo   +8 more
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Reposição volêmica intraoperatória: cristaloides versus coloides em revascularização cirúrgica do miocárdio sem circulação extracorpórea Reposición volémica intraoperatoria: cristaloides versus coloides en revascularización quirúrgica del miocardio sin circulación extracorpórea Intraoperative volume replacement: crystalloids versus colloids in surgical myocardial revascularization without cardiopulmonary bypass

Revista Brasileira de Anestesiologia, 2009
JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O uso de cristaloides ou coloides na reposição volêmica de intervenções cirúrgicas de grande porte é assunto controverso. O objetivo deste trabalho foi comparar os efeitos do cristaloide (solução fisiológica a 0,9% SF) com ...
Raquel Reis Soares, Leonardo Ferber, Michelle Nacur Lorentz, Marjorie Taboada Soldati   +3 more
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Atividade antimicrobiana e antioxidante de filmes comestíveis de gelatina e quitosana adicionados de óleos essenciais

Segurança Alimentar e Nutricional, 2019
Os óleos essenciais têm sido reconhecidos por suas propriedades antimicrobiana e antioxidante, ganhando destaque na indústria de alimentos para ser utilizado como aditivo natural. Entretanto, a adição direta de óleos essenciais na formulação de alimentos
Marcella Vitoria Galindo, Isabela dos Santos Paglione, G. Balan, L. S. Sakanaka, M. A. Shirai   +4 more
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Síntese e estudo microestrutural de perovskita do tipo La0,8Ca0,2MO3 (M = Co ou Mn) com gelatina como precursor orgânico para aplicação em catálise automotiva Synthesis and microstructural characterization of La0.8Ca0.2MO3 (M = Co or Mn) perovskite with gelatin as organic precursor

Cerâmica, 2013
Materiais com estrutura perovskita são potenciais catalisadores para prevenir a emissão de componentes poluentes no meio ambiente. Vários métodos têm sido propostos para a síntese desses materiais visando produzir materiais homogêneos com tamanho de ...
J. B. M. Wanderley, F. M. M. Borges, J. P. Ribeiro, P. M. Pimentel, D. M. A. Melo   +4 more
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Características de la gelatina de patas de pollo obtenida por un proceso ácido

Revista Científica, 2010
Este trabajo se realizó para caracterizar la gelatina de patas de pollo obtenida mediante un proceso ácido y conocer su potencialidad para la industria alimentaria.
María Certad, Betty Pérez
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