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Estudio por espectroscopía infrarroja de la reacción de obtención de geles de borosilicato con diferentes relaciones Si/B

Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2005
Borosilicate gels with different Si/B ratio have been prepared by the sol-gel method. Such gels were obtained by hydrolysis and further condensation of TEOS (tetraethylorthosilicate) and TEB (triethylborate) alkoxides in acidic aqueous media.
Peña-Alonso, R., Rubio, F., Rubio, J., Oteo, J. L.   +3 more
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Extracción de pectina a partir de la corteza de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa degener)

Revista Politécnica, 2012
Resumen: En el presente trabajo, se extrajo la pectina de la corteza del maracuyá amarillo (Passiflora edulis var. flavicarpa degener) mediante una hidrólisis ácida con HCl. Se probaron diferentes valores de pH.
Ricardo Muñoz, Monserrat Cuesta
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Morfología de la planta y características de rendimiento y calidad de almidón de sagú

Acta Agronómica, 2010
El sagú Maranta arundinacea es una Marantaceae cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. No obstante, el conocimiento agronómico de este cultivo es limitado.
Magda Piedad Valdés Restrepo, Sanín Ortiz Grisales, Teresa Sánchez   +2 more
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Caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosidicus gigas)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En el presente trabajo se realizó la caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosiducus gigas) almacenada a _ 25°C por 6 meses.
Lilian Abugoch J., Abel Guarda M., Luz María Pérez R., M. Isabel Donghi V.   +3 more
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La cáscara de cacao (Theobroma cacao L.): Una posible fuente comercial de pectinas

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
La explotación comercial del cacao (Theobroma cacao L.) genera un volumen de cáscaras que pudiera utilizarse para la producción de pectinas a nivel industrial.
Humberto Barazarte, Elba Sangronis, Emaldi Unai   +2 more
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Caracterización bioquímica, fisicoquímica y funcional de turbot (Scophthalmus maximus) y estudio de sus modificaciones durante el almacenamiento a 4ºC

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El turbot es un pez plano (Scophthalmus maximus), es uno de los peces que se adapta muy bien al cultivo intensivo en granja. Es necesario conocer sus propiedades fisicoquímicas-bioquímicas-tecnológicas y cómo éstas cambian durante su almacenamiento una ...
Lilian Abugoch, Cristian Tapia, María Elena Aravena, Luis López, Alberto Ramírez, Manuel Oyarzo   +5 more
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Diseño de una formulación parenteral para la liberación prolongada de risperidona basada en un sistema de gelificación in situ

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas
Carlos Julio Peniche, Hazel Peniche, Nancy Bada, Vivian Sáez, Niuris Acosta, Carlos Andrés Peniche   +5 more
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