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Productos naturales que adelgazan... ¿una buena alternativa? [PDF]

open access: yes, 1995
La obesidad y otras enfermedades relacionadas como la arteriosclerosis y afecciones cardiovasculares, por una parte y la bulimia y anorexia, por otra, son temas de candente actualidad, tanto desde el punto de vista científico como social.
Alberto, Cecilia   +2 more
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DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L) UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2013
El objetivo del presente trabajo fue aplicar un técnica para determinar y cuantificar por separado los compuestos cianogénicos que pueden estar presentes en la semilla de almendra madura (Prunus dulcis).
Guillermo Arrázola   +3 more
doaj  

Estevia, el edulcorante natural. [PDF]

open access: yes, 2011
La estevia, Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, es una planta herbácea y perenne descrita por primera vez en 1889 por el naturalista Moisés Bertoni. Se trata de una especie originaria de la Región Oriental de Paraguay, donde los indígenas guaraníes la ...
Larrañaga, Nerea   +2 more
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Humectation du nylon 6.6 avec un tensioactif anionique, un non-ionique et un mélange des deux [PDF]

open access: yes, 2005
En la práctica, la humectación está relacionada con el ángulo de contacto en equilibrio del líquido (fase fluida) sobre el sólido (material textil). Cuando esta humectación es dinámica y el sólido se presenta en forma de fibra o monofilamento y, por ...
Carrión Fité, Francisco Javier
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Aditivos edulcorantes [PDF]

open access: yes, 2017
El poder edulcorante es una de las propiedades más conocidas de los azúcares. Se determina en relación con la sacarosa, el azúcar de referencia (a una solución de 30 g/L a 20°C se lê asigna un poder edulcorante igual a l), y no depende unicamente de ...
Carocho, Márcio   +2 more
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Importance of cyanogenic glycosides in the flavor of almond fruits (Prunus dulcis Miller) and their impact on agribusiness [PDF]

open access: yes, 2014
Durante el proceso de acondicionamiento de la almendra para su consumo o como materia prima en la obtención de derivados se encuentran almendras amargas, situación que representa un problema cuando no se necesitan, esto debido a la degradación de la ...
Arrázola Paternina, Guillermo   +2 more
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Glucósidos metilciclopentanoides y su implicación ecológica en la naturaleza

open access: yesRevista de Química, 1994
El artículo no presenta resumen.
Lamberto Tomassini
doaj  

[Inhibitory activity of the ethanolic extract of Cyperus Rotundus from the Cajamarca region (Contumazá province) in a standardize strain of Streptococcus mutans (ATCC ® 25175 TM )]. [PDF]

open access: yesRev Cient Odontol (Lima), 2022
Bazán Aliaga RB   +6 more
europepmc   +1 more source

Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias [PDF]

open access: yes, 2014
A small number of sweetening compounds, low in calories and with sensory profiles similar to sucrose, are commercially used in various food products.
Dornier, Manuel   +4 more
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