Results 131 to 140 of about 3,456 (154)

Efeito da Goma Xantana como estabilizador da espuma em concretos celulares de diferentes densidades

Revista Materia, 2023
Miria Pereira dos Santos Grenzel, Ederli Marangon   +1 more
exaly  

CARACTERÍSTICAS COLORIMÉTRICAS DE BARRAS DE CEREAIS ADICIONADAS DE GOMA XANTANA E GUAR

Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020
Jeff Oliveira Soares, Maiara Scheffer da Silva, Erick Soares Fernandes Oliveira, Mariane Garcia Orqis Barcellos, JOÃO TOMAZ SILVA BARCELLOS JÚNIOR, Miriane Lucas Azevedo, Fernanda Germano Alves Gautério   +6 more
openaire   +1 more source

Formulação de meios de cultivo à base de soro de leite para a produção de goma xantana por X. Campestris C7L

Food Science and Technology, 2001
Marcia Nitschke
exaly  

CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA GOMA XANTANA

2015
openaire   +1 more source

Caracterização reológica da goma xantana: influência de íons metálicos univalente e trivalente e temperatura em experimentos dinâmicos

Polimeros, 2011
Samuel Luporini, Rosario E S Bretas
exaly  

Propriedades de barreira e solubilidade de filmes de amido de ervilha associado com goma xantana e glicerol

Polimeros, 2011
Silvio S Zocchi
exaly  

Estudo do efeito do "stress" alcalino na produção de goma xantana

2021
openaire   +1 more source

Biossíntese de goma xantana a partir da fermentação de soro de leite: rendimento e viscosidade

Quimica Nova, 2008
Janice Izabel Druzian
exaly  

OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA À PARTIR DE SORO DE LEITE

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015
Enio Nazaré de Oliveira Junior, Wisnner Márcio Dores Conceição   +1 more
openaire   +1 more source

APLICAÇÃO DE PSYLLIUM E GOMA XANTANA COMO AGENTES LIGANTES EM BARRAS DE CEREAIS SALGADAS

2020
exaly