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Avaliação comparativa das propriedades de xantanas produzidas pelo patovar pruni e clairana com xantana comercial para predição de uso [PDF]
Polímeros, 2013 O presente trabalho teve como objetivo determinar a adequabilidade de três amostras de biopolímero xantana (Xa 06, Xa 82 e Xa 106) e uma clairana como viscosificantes de fluidos de perfuração de poços de petróleo, comparando com uma amostra de xantana ...
Patrícia D. Oliveira +4 more
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New experimental model to evaluate the effect of negative pressure wound therapy and viscosity exudates in foam dressings using confocal microscopy. [PDF]
Int Wound JAbstract Negative pressure wound therapy is currently one of the most popular treatment approaches that provide a series of benefits to facilitate healing, including increased local blood perfusion with reduced localized oedema and control of wound exudate. The porous foam dressing is a critical element in the application of this therapy and its choice
de la Fuente PZ +4 more
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Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004 Diversas cepas de Xanthomonas campestris são capazes de produzir um biopolímero bacteriano denominado xantana, o qual é amplamente utilizado na indústria alimentícia.
Patrícia Silva Diaz +2 more
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Avaliação das características físicas e químicas de gomas xantanas
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2007 O trabalho objetivou avaliar as características físicas e químicas da xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni cepa 115, comparando-a com duas xantanas obtidas de fontes comerciais – Kelzan e Roeper.
Caroline Dellinghausen Borges +2 more
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Produção de goma xantana obtida a partir do caldo de cana [PDF]
Food Science and Technology, 2008 Goma xantana e um heteroexopolissacarideo sintetizado por Xanthomonas utilizando glicose ou sacarose como fontes de carbono, alem de outros micronutrientes. E de grande aplicacao industrial, devido as suas propriedades reologicas. O caldo de cana e rico em nutrientes, podendo ser utilizado como substrato para obtencao de xantana, viabilizando a ...
Bruna Machado
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Revista Brasileira De Fruticultura, 2015 RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar revestimentos comestíveis à base de goma xantana e glicerol, combinada a cloreto de cálcio, ácido oleico e/ou óleo essencial de hortelã-pimenta na conservação de morangos cv. Festival.
Neide Botrel
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Seleção de linhagens de Xanthomonas campestris para a produção de goma xantana
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2007 Pesquisas para a descoberta de novas cepas produtoras do biopolímero vêm despertando o interesse de inúmeros pesquisadores, que procuram por microrganismos com capacidade de produção de goma e qualidade superiores às existentes.
Márcia de Mello Luvielmo +2 more
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Produção de goma xantana por fermentação do resíduo de suco de maçã [PDF]
Food Science and Technology, 2007 Goma xantana e um heteropolissacarideo hidrosoluvel, produzida industrialmente por fermentacao da sacarose por Xanthomonas campestris. Suas excelentes propriedades reologicas contribuem para o grande numero de aplicacoes na industria de alimentos e recuperacao terciaria de petroleo.
Druzian, Janice Izabel +1 more
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Revista de Iniciación Científica, 2020 Este proyecto se basa en la utilización de aditivos alimentarios para mejorar la viscosidad de un producto y diseñar un sistema para la producción de este.
Gabriela Diaz +5 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2021 En la búsqueda de mejorar el rendimiento y textura de quesos tipo fresco, se experimentó con diferentes tipos de almidón o su combinación con goma xantana en un sistema modelo, con el fin de determinar el efecto de estos ingredientes sobre el ...
Alfonso Totosaus +1 more
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