Gospodarske karakteristike klonskih kandidata Graševine izabranih u postupku individualne klonske selekcije [PDF]
, 2016 Individualna klonska selekcija vinove loze je postupak kojim se iz populacije pojedine sorte nastoje izdvojiti genotipovi (klonovi) kod kojih je došlo do mutacija koje su rezultirale pozitivnim promjenama nekih od gospodarski važnih karakteristika ...
Lukić, Petar
core +3 more sources
Evaluation of the quality wine Riesling [PDF]
, 2015 Graševina je najzastupljenija sorta grožđa u kontinentalnoj regiji Hrvatske. Srednje je bujna, dobre oplodnje, redovitoga i dobrog prinosa. Kakvoća joj znatno varira ovisno o ekološkim uvjetima i opterećenju.
Matanović, Đurđa
core
Impact of high hydrostatic preassure on polyfenolic compundes of wine [PDF]
, 2017 Proučavan je utjecaj visokog hidrostatkog tlaka na promjenu udjela polifenolnih spojeva u bijelom i crnom vinu. Polifenolni spojevi odgovorni su za organoleptičke karakteristike vina kao što su boja, trpkoća, gorčina i aroma.
Tomljanović, Ana
core
Power of Terroir: Case study of Grašac at the Fruška Gora wine region (North Serbia)
Open GeosciencesThe main goal of this study is to find out if there are any differences between Grašac wines from two different locations of the Fruška Gora Mountain and to further explore why these differences (if they exist) occur.
Tomić Nemanja +4 more
doaj +1 more source
TEHNOLOGIJA UZGOJA GRAŠEVINE I SIVOG PINOTA U KALNIČKOJ POLJOPRIVREDNOJ ZADRUZI KALNIK [PDF]
, 2015 Istraživanje je bilo provedeno u vinogradima na području kalničkog vinogorja. Praćene su sorte graševina i pinot sivi. Svrha istraživanja bila je praćenje različitog opterećenja sorti (6-8 rodnih mladica) te način uzgoja vinove loze u Kalničkoj ...
Renjak, Adrijan
core
Adaptation of expert wine assessors to less familiar sensory testing methods without pretraining
Glasnik Zaštite Bilja, 2022 Wine sensory testing is carried out by assessors who are usually selected and prepared depending on the test type, and their skills may vary depending on various factors.
Ivana Alpeza , Katarina Rončević
doaj
Chromatic characteristics of the Color of Red and White Wines of the Feričanci Vineyard [PDF]
, 2018 Boja vina igra značajnu ulogu kod ocjenjivanja senzorske kvalitete vina, bilo da se radi o crnim ili o bijelim vinima. Na nju utječu brojni čimbenici kao što su: izbor sorte, agroklimatski uvjeti, uvjeti vinifikacije te njege i čuvanja vina.
Katavić, Josipa
core +3 more sources
Determination of polyphenolic composition and chromatic characteristics in Cabernet Sauvignon and Graševina wines after high intensity ultrasound treatment [PDF]
, 2018 Potencijalna upotreba ultrazvuka visoke snage za ubrzavanje procesa starenja vina je nedovoljno istražena. To onemogućava određivanje mogućnosti primjene ultrazvuka visoke snage u tehnologiji vina.
Sivrić, Antonio
core
The infuence of different rootstock on the mass of shoots of Welschreisling (Vitisvinifera L.) [PDF]
, 2018 Istraživanje je provedeno na pokušalištu Mandićevac, vinogorje Đakovo. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj različitih podloga na masu zaperka kod sorte Graševina.
Zelić, Andrea
core
Production and basic quality parameters analyses of domestic white wine from Hrvatsko zagorje [PDF]
, 2015 Cilj završnog rada bio je proizvesti i analizirati domaće bijelo vino podrijetlom iz privatne obiteljske vinarije Ilčić, Hrvatsko zagorje. U analitičko-kemijskom laboratoriju Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta analizirani su osnovni parametri kakvoće ...
Jakopec, Marta
core +1 more source