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Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria

Nutrición Hospitalaria, 2013
Introducción: Los estudiantes universitarios se encuentran en un periodo crítico para el desarrollo de estilos de vida que tienen mucha importancia en su futura salud, ya que la influencia en el comportamiento alimentario de los compañeros, el consumo de
Faustino Cervera Burriel, Ramón Serrano Urrea, Cruz Vico García, Marta Milla Tobarra, María José García Meseguer   +4 more
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Composición emulsionada de grasa saturada en agua, su preparación y utilización para la evaluación de la tolerancia a los triglicéridos

, 2013
La presente invención se refiere a una composición líquida emulsionada que presenta un comportamiento monomodal estable en el tiempo y que está compuesta por agua, un hidrato de carbono, una grasa saturada, un emulgente y un saborizante.
Bermúdez, Beatriz, Pedroche, Justo, Varela, Lourdes, Ortega, Almudena, López, Sergio, Millán, Francisco, Abia, Rocío, García Muriana, Francisco José, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel   +9 more
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Programas de intervención nutricional y de actividad física en preescolares en Latinoamérica: Revisión bibliográfica

Maskana, 2017
Esta revisión bibliográfica está enfocada en la búsqueda de información relacionada con intervenciones educativas para la promoción de hábitos saludables en preescolares en Latinoamérica.
Victoria Abril, Diana Morales, Adriana Orellana, Soraya Yamunaqué, Gicela Palacios, Elisa Chilet, Lourdes Huiracocha, Daniela Monsalve   +7 more
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Obtención de leche bovina reducida en grasa saturada y naturalmente enriquecida en ácido linoleico conjugado

INNOTEC, 2018
Te aim of the work was to reduce the presence of the potentially atherogenic fatty acids (FA) of milk (C12: 0,C14: 0 and C16: 0) and increase the presence of conjugated linoleic acid (CLA) in confned dairy cows fed a total mixed ration (TMR) supplemented with polyunsaturated fatty acids (PUFA).
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Proteína de soya: alternativa no farmacológica para el tratamiento de niños con hipercolesterolemia

Acta Médica Costarricense, 2004
El tratamiento de la hipercolesterolemia primaria (HCP) se basa en una dieta reducida en grasa saturada y en colesterol, con la cual se puede disminuir entre 10 y 20% del colesterol total (CT).
Ana Gladys Aráuz-Hernández, Marlene Roselló-Araya, Gioconda Padilla-Vargas, Sonia Guzmán-Padilla, Louella Cunnigham-Lucas, Sara Rodríguez-Aguilar   +5 more
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MODELO EXPERIMENTAL DE HIPERLIPIDEMIA CON EL EMPLEO DE CASEÍNA Y GRASAS SATURADAS

Medicentro, 2011
En el presente trabajo se evaluó el efecto hiperlipídico de una dieta combinada de caseína y grasas saturadas, en un modelo biológico conformado por ratas Wistar. Se integraron tres grupos experimentales de seis animales cada uno: el primero (grupo control) consumió una dieta convencional; el segundo, una dieta convencional combinada con caseína y ...
MSc. Yisel González Madariaga, MSc. Dra. Carmen Sánchez Álvarez, Ing. Orestes Castillo Alfonso, MSc. Maibia Tamayo Irsula, Téc. Belkis Verdecía Machado   +4 more
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P29 Efecto de dieta con alto contenido en grasas saturadas, alcohol y un medio ambiente enriquecido en un modelo experimental de diabetes: estudio de alteraciones en marcadores metabólicos e histología de páncreas

Revista de la Sociedad Argentina de Diabetes, 2020
Introducción: la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) se caracteriza por ser una enfermedad inflamatoria, con afectación sistémica, crónica, plurimetabólica. Su mecanismo fisiopatogénico se caracteriza por glico-lipotoxicidad, estrés oxidativo crónico, que ocasionan hipoinsulinemia debido a la muerte de las células beta o su transdiferenciación.Objetivos ...
Gustavo Tomás Díaz, Norma Canals, Cristina López, Gabriela Alejandra Reartes, Cintia Campanella, Santiago Priotto, Gastón Repossi   +6 more
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INFLUENCIA DEL HÁBITO DE FUMAR SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS Y EL ESTILO DE VIDA EN ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

Universitas Scientiarum, 2003
La presente investigación fue realizada para establecer la relación entre el hábito de fumar, el consumo de alimentos y el estilo de vida en estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.El estudio fue de tipo ...
Martha Díaz Perilla, Laura Ortiz
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EFECTO DE UN PROGRAMA DE ATENCIÓN NUTRICIONAL SOBRE LOS VALORES DEL PERFIL LIPÍDICO DE TRABAJADORES DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA CON DIAGNÓSTICO DE DISLIPIDEMIA

Universitas Scientiarum, 2005
El objetivo fue lograr una modificación del perfil lipídico de trabajadores de la Pontificia Universidad Javeriana con diagnóstico de dislipidemia. El estudio fue de tipo experimental longitudinal a corto plazo, en el cual participaron 25 pacientes ...
M. Díaz-Perilla, D. Alarcón-Santamaría, V. Amaya-Rodríguez   +2 more
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Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional: estudio cruzado

Nutrición Hospitalaria, 2013
Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las ...
Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas-Salvado   +2 more
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