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Aplicación de harina de fruto de algarrobo en el desarrollo de productos panificados saludables

2016
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Propiedades de geles de concentrado de proteínas de lactosuero, miel y harina

2008
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Control y mejora de la panificación de masas bajas en harina de trigo.

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Evaluación de harina de arvejas y productos derivados como ingredientes funcionales antioxidantes

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Plan de negocios para la elaboración y comercialización de pan a base de harina de soya

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Exportación de harina de quinua a California, Estados Unidos

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Plan de negocios para la comercialización de galletas elaboradas a partir de harina de grillo en Lima moderna

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Optimización del crecimiento de peces carnívoros alimentados con piensos con alta sustitución de harina de pescado

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Plan de negocios para comercialización y distribución de barras proteicas de harina de grillo

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