Results 31 to 40 of about 42,539 (173)
Revista Colombiana de Química, 2015 Se determinó la influencia de los componentes de la receta y la temperatura sobre algunas propiedades de pasta de pescado, obtenida a partir del picadillo de pescado tratado térmicamente.
Raúl Ricardo Fernández C. +2 more
doaj +1 more source
Biologia PesqueraSe optimizó un método fluorométrico para determinar la concentración de histamina en harinas de pescado, el método incluye etapas de extracción en metanol, purificación con una resina de intercambio iónico, reacción de fluorescencia con o-ftaldialdehido ...
Christian Muñoz B., C. Herrera C.
semanticscholar +1 more source
Revista de Investigaciones Marinas, 2023 Ante la necesidad de lograr una mayor eficiencia durante la aIimentación en el engorde del camarón blanco Litopenaeus schmitti, se formularon 3 dietas: una primera dieta Control con 35% de harina de soya desgrasada y 15% de harina de pescado como ...
J. Susana Alvarez +3 more
doaj
Por una piscicultura y porcicultura sustentables [PDF]
, 2018 Estudio describe la producción pesquera en el departamento del Huila así como los subproductos que se generan asociados a esta como vísceras de pescado y el impacto ambiental negativo que estos tienen, se propone un método de elaboración de harina de ...
Embus Clavijo, Nelson
core
Utilización de la proteína dietaría por alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum, alimentados con dietas isocalóricas [PDF]
, 2010 Un experimento fue conducido para evaluar los efectos de cinco niveles de proteína (25,27, 29, 31 y 33%) sobre el comportamiento productivo de alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum Cuvier 1818, alimentados con dietas isocalóricas (2,7 kcal de ED ...
Félix Walter Gutiérrez +4 more
core +3 more sources
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
wiley +1 more source
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 Las industrias cárnica y pesquera están buscando constantemente ingredientes, como alternativas seguras para aumentar las características de sabor y de color de los productos finales, sin afectar las propiedades sensoriales, nutricionales y funcionales ...
José Igor Hleap +3 more
doaj +3 more sources
Diseño de un sistema de gestion en control operacional y su aplicación en una fabrica productora de harina y aceite de pescado [PDF]
, 2011 Se realizó un diseño de un Sistema de Gestión en Control Operacional para una fábrica de harina y aceite de pescado. El proyecto realizado mejoró la gestión de los procesos, para ello se basó en la elaboración de planes y procedimientos, teniendo como
Cardenas Quistial, Bolivar Isaias +1 more
core +1 more source
Cumbres, 2019 El uso de la harina de pescado como suplemento nutricional en las dietas suministradas a codornices fue estudiado para identificar el efecto sobre la producción y calidad del huevo.
José Pino +3 more
semanticscholar +1 more source
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2020 La explotación pesquera, con fines de comercialización y consumo en la Cíenaga de Zapatosa, Cesar, Colombia, genera residuos representados en vísceras y otros subproductos.
Latife del Rosario Lúquez-Pérez +1 more
doaj +1 more source