Tüketimin teolojisi ya da teolojinin tükenişi: Türkiye'de helal gıda örneği [PDF]
, 2014 Gündelik hayat bir resimse toplumsal hayat resmin bütünüdür ve bu bütünlüğün içinden alınan ya da yeni konulan tek bir parça bile o gündelik hayatın resminde de kendini ele verecektir.
Parlak, Deniz
core +1 more source
GIDA SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN KOBİLERİN HELAL GIDA SERTİFİKASINA YÖNELİK ALGILARININ İNCELENMESİ: TR 82 BÖLGESİ [PDF]
, 2018 İnsanoğlunun günümüz dünyasında daha sağlıklı ve temiz gıdalarla beslenme arzusu hızla artmaktadır. Bu doğrultuda küresel helal gıda pazarı, küresel ekonomide yeni bir büyüme sektörü olarak ortaya çıkmış ve gelişmiş ülkelerde güçlü bir varlık yaratmıştır.
İNAN, İlyas Ertuğrul
core
Gıda Üretim Şirketlerinde Gıda Güvenliği Kültürü, Helal Gıda Güvencesi ve Proses Hijyeni Arasındaki Etkileşim: Türkiye'de Bir Çoklu Vaka Çalışması [PDF]
Despite developments in both food safety and Halal food management and their certifications, in both sectors, globally and in Türkiye, there are issues impacting both consumer health and sectors' reputations.
Demirci, Marın Neio
core
Evaluation of food additives in terms of istihalah [PDF]
, 2020 Bu makale, daha önce İngilizce olarak Akademik Platform Helal Yaşam Dergisinde yayınlanmış (Gültekı̇n vd., 2020) ancak, ilgili derginin izni ile çalışmanın burada Türkçesinin de yayınlanmasının okuyuculara faydalı olacağı değerlendirilmiştir.
Çeker, Orhan +16 more
core
HELAL ÜRÜN SERTİFİKASINA SAHİP GIDA İŞLETMELERİNİNPERFORMANSLARINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
, 2018 Müslümanların azınlıkta olduğu ülkeler başta olmak üzere tüketiciler özellikle ambalajlı gıda tercihlerinde helal logolu ürünleri tercih etmektedir.
AKDOĞAN, Mehmet Şükrü +1 more
core +1 more source
GENÇLERİN HELAL GIDA HAKKINDAKİ ALGI VE FARKINDALIKLARINI BELİRLEMEYE DÖNÜK KEŞFEDİCİ BİR ARAŞTIRMA
, 2019 Öz: Bu çalışmanın amacı gençlerin helal gıdaya yönelik algı ve farkındalıklarını keşfedici bir araştırma ile ortaya koymaktır Bu amacı gerçekleştirebilmek için İnönü Üniversitesi İİBF İşletme Bölümü öğrencilerinin helal gıdaya dönük algı ve ...
Özgür DEMİRTAŞ +5 more
core +1 more source
Çanakkale İli Özelinde Helal Gıda Kavramlarına Karşı Duyarlılık ve Anket Çalışması
, 2015 Helal gıda kavramı ve helal gıda sertifikasyon sistemi ülkemizde son yıllarda daha fazla önem verilen ve ticari boyutu açısından dikkat çeken bir konu olmuştur.
YÜCEER, MUHAMMED +2 more
core
Halal soft beverage flavors: citrus example
, 2019 * Sorumlu yazar: E-Mail adresi: nevzatkonar@hotmail.com * Nevzat Konar. Siirt Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Siirt, Türkiye. * Seçil Şenocak. Frutarom-Etol Ar&Ge Merkezi, Gebze, Kocaeli, Türkiye. * Naike N.
Yetim, Hasan +3 more
core
Utilization of Fruit Juice Processing Wastes as Prebiotic Ingredients in Probiotic Yogurt: Effects on Microbial Short Chain Fatty Acid Production. [PDF]
Food Sci NutrDemirkol M, Tarakçi Z.
europepmc +1 more source
, 2019 * Corresponding author: E-mail: hasankara@erbakan.edu.tr (Assoc. Prof. Hasan Hüseyin KARA) * Hasan Hüseyin Kara. Necmettin Erbakan University, Health Sciences Faculty, Nutrition and Dietetics Department, Konya, Turkey. * Yasemin Bor.
Bor, Yasemin, Kara, Hasan Hüseyin
core