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Publicaciones e Investigación, 2022 - La hidrólisis enzimática de proteínas es una técnica biotecnológica que ha cobrado gran importancia, dado que constituye una estrategia efectiva para la obtención de hidrolizados y péptidos con propiedades tecnofuncionales y biológicas.
Leidy Johanna Gómez Sampedro +3 more
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Hidrólisis enzimática del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) sometido a extrusión húmeda
Revista Ion, 2021 Se evaluó el efecto de la extrusión del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) sobre la composición química de la pared celular y la digestibilidad in vitro de la materia seca y de la fibra en detergente neutro.
Ligia Johana Jaimes Cruz +6 more
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2016 Se compararon los contenidos en sustancias prebióticas in vitro (oligosacáridos totales y de glucanos y mananos) en hidrólisis de Saccharomyces cerevisiae de destilería de alcohol y de sus paredes celulares ante diferentes hidrólisis: enzimática ...
Manuel Pérez Quintana +3 more
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Análisis y caracterización de materiales amiláceos y celulósicos después de modificación enzimática
Dyna, 2016 Este estudio se enfoca en la modificación por hidrólisis enzimática de materiales amiláceos y lignocelulosicos. Maíz, yuca, bore y bagazo de caña de azúcar fueron usados para evaluar la influencia de la hidrólisis enzimática sobre las propiedades ...
Julian Andrés Quintero +4 more
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Obtención de etanol a partir de residuos de poda, mediante hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2011 En esta investigación, se pretendió estudiar el aprovechamiento de los residuos de poda y la búsqueda de materias primas para producir biocombustibles. Se llevó a cabo la hidrólisis de la biomasa lignocelulósica contenida en los residuos de poda, de la ...
Lesly Tejeda +3 more
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Revista Centro Azúcar, 2023 Introducción: La implementación de una tecnología enzimática capaz de operar a elevadas temperaturas con una termoestabilidad que permita la hidrólisis de soluciones concentradas de sacarosa, constituye una alternativa novedosa en el proceso de ...
Amanda Acosta Solares +3 more
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HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE LA MELADURA
Revista Centro Azúcar, 2023 Introducción: En la próxima zafra sólo 23 centrales molerán para producir azúcar. El resto debe buscar alternativas para generar ingresos. Algunos producirán meladura, a partir de caña atrasada, como materia prima para sus destilerías o para vender a ...
Yeider Rodríguez Molina +2 more
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, 2020 Las proteínas del músculo del manto de Dosidicus gigas, posee grandes ventajas tecno-funcionales y durante su procesamiento a nivel industrial se generan considerables descartes de proteína muscular de las cuales se elaboran harinas con bajo valor ...
S. Anaya +3 more
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Hidrólisis enzimática de polvillo de arroz para la producción de etanol de segunda generación
Ciencia UNEMI, 2020 El objetivo de la presente investigación fue hidrolizar el polvillo de arroz a azucares reductores y mediante fermentación alcohólica obtener bioetanol.
José Ayala-Armijos +3 more
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Aprovechamiento de tallos de Cannabis sativa por pretratamiento termoquímico e hidrólisis enzimática
Ciencia y DesarrolloCannabis sativa es una planta ampliamente utilizada en Colombia para propósitos medicinales, para lo que se usa su flor, generando altas cantidades de tallos residuales.
Juan Alejandro Pérez Aguilar +1 more
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