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Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa

, 2018
En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
Ospina, Mónica M., Restrepo, Diego A., Suárez, Héctor, Cabrera, Kenneth R., Sepulveda, José U.   +4 more
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¿Por qué la cura en ambiente húmedo debe limitarse sólo al tratamiento de las heridas crónicas?: La evidencia clínica al servicio de la cura de los tatuajes

Gerokomos
Desde hace años, aparece una nueva forma de entender el proceso de cicatrización basado en materiales de cura en ambiente húmedo (CAH). Su principal finalidad es la de mantener la herida en una situación idónea para su correcta cicatrización ...
Joan Blanco Blanco, Sandra Alexandre Lozano   +1 more
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Siliconas e Hidrocolóides: Estudo comparativo das alterações dimensionais

, 1971
LIMA, José Luiz Matos de Abreu
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