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Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado

Ciencia E Agrotecnologia, 2006
Marialice Pinto Coelho Silvestre   +1 more
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Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA) e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína

Ciencia E Agrotecnologia, 2003
Harriman Morais   +2 more
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Hidrolisados proteicos na alimentação do jundiá (Rhamdia voulezi)

Revista Brasileira De Ciência Veterinária, 2016
Altevir Signor
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Microencapsulamento de hidrolisados de caseína em lipoesferas para mascarar o sabor amargo: avaliação físico-química e sensorial

BJPS: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2002
Harriman Morais   +1 more
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Efeito da adição de NaCl sobre as propriedades funcionais do plasma bovino e de seus hidrolisados trípticos

Food Science and Technology, 2000
Marialice Pinto Coelho Silvestre
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Efeito de parâmetros hidrolíticos na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina

Food Science and Technology, 2010
Raquel Linhares Carreira   +1 more
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Efeito da concentração de enzima e de substrato no grau de hidrólise e nas propriedades funcionais de hidrolisados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri)

Quimica Nova, 2009
Flavia Maria Netto   +2 more
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Preparo de hidrolisados protéicos para a análise de aminoácidos

Food Science and Technology, 2003
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Hidrolisados enzimáticos como suplementos alimentares

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HIDRÓLISE ÁCIDA DA HOLOCELULOSE PARA OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS HEMICELULÓSICOS

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hidrólise enzimática
enzimas
peptides
enzymatic hydrolysis
proteases
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