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Extracción de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca)
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, 2021 La presente investigación, tuvo como objetivo extraer de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca). Se emplearon cáscaras de color amarillo y se analizaron de forma fisicoquímica.
Mitchell José Toyo-Díaz +2 more
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2016 Se compararon los contenidos en sustancias prebióticas in vitro (oligosacáridos totales y de glucanos y mananos) en hidrólisis de Saccharomyces cerevisiae de destilería de alcohol y de sus paredes celulares ante diferentes hidrólisis: enzimática ...
Manuel Pérez Quintana +3 more
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Revista Centro Azúcar, 2023 Introducción: La implementación de una tecnología enzimática capaz de operar a elevadas temperaturas con una termoestabilidad que permita la hidrólisis de soluciones concentradas de sacarosa, constituye una alternativa novedosa en el proceso de ...
Amanda Acosta Solares +3 more
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Cambios en las fracciones orgánicas resistentes en suelos de la región pampeana [PDF]
Ciencia del Suelo, 2020 Resumen Conocer la susceptibilidad a la degradación del material orgánico del suelo permite adecuar las prácticas de manejo en función de un mejor balance de carbono.
Maria Rosa Landriscini +3 more
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Encuentros con semilleros, 2019 El retamo espinoso (Ulex europeaus) es una especie exótica y foránea, originario de las sabanas secas del centro de Europa y se introdujo en Bogotá D.C. hacia los años 50.
Laura Valentina Barragán Sanabria +1 more
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Lintnerización de almidones nativos de yuca (Manihot Esculenta Crantz) y ñame (Dioscorea rotundata)
Vitae, 2017 Antecedentes: Actualmente, es necesario el desarrollo y producción de almidones modificados que permitan potenciar las propiedades funcionales de los almidones nativos y ampliar su aplicabilidad como aditivo en la industria alimentaria.
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza +2 more
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La acidez de los cationes en el contexto de la potabilización del agua
Educación Química, 2018 Es bien conocido que las soluciones acuosas de algunas sales tales como NaCl presentan pH = 7. Sin embargo, esta situación no es general ya que con frecuencia existen diversos grados de interacción de los aniones y cationes que conforman una sal con el ...
Anita Zalts +2 more
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Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A, 2019 Se han determinado las constantes cinéticas para el proceso de hidrólisis de cascarilla de arroz con experimentos a diferentes condiciones de ...
J. Avila +2 more
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Extracción de pectina de cáscara de naranja por hidrólisis ácida asistida por microondas
, 2019 La pectina es un polisacarido, componente de la pared celular de algunas plantas, especialmente de frutas y verduras y presenta propiedades hidrocoloidales, gelificantes, estabilizantes, emulsionantes y espesantes.
Ramona Del Rosario Morales Rivé
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Ingeniería, 2021 La finalidad de este proyecto fue evaluar el uso del producto del tratamiento de material lignocelulósico del rastrojo de piña, para la producción de azúcares, como sustrato en la reacción de reformado en fase acuosa (APR); con el fin de producir ...
Mauricio Ulate Brenes +1 more
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