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La Institución de la Gota de Leche en la provincia de Toledo (1906-1966)
, 2022 El objetivo de esta investigación histórica es descubrir sí en Toledo existió la Institución denominada «La Gota de Leche». Metodología por medio del método heurístico se analiza la prensa histórica y se revisan otras fuentes primarias archivísticas ...
de Dios-Aguado, Mercedes +4 more
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Elaboración de leche fermentada edulcorada con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). [PDF]
, 2012 El presente trabajo de investigación fue ejecutado en los laboratorios de: Análisis de Alimentos y Sensorial de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.
De la Cruz Huamán, Edward David
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 La adopción del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) por la industria quesera es importante para asegurar la inocuidad del producto. Previo a la implementación de un plan HACCP se deben cumplir con programas pre-requisitos
Jacqueline Dávila +2 more
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Obtención higiénica de la leche: La Leche - Cartilla No. 1
, 1987 Con el estudio de esta cartilla usted podrá definir qué es la leche, hacer un esquema o gráfico en el que podrá identificar las partes de la ubre y su funcionamiento e identificar los factores que influyen en la producción de la leche
Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
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Evaluación de la calidad microbiológica de leche ovina producida en el campo experimental n°1, Migues, Canelones [PDF]
, 2019 El ovino presenta una variedad de opciones productivas: lana, carne, pieles y leche. Actualmente la producción de leche ovina se encuentra en el cuarto lugar, después de la vaca, búfala y cabra; siendo el principal producto elaborado el queso.
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La diferenciación de las especies del genero Brucella
, 1933 Fil: De la Barrera, J.M. Instituto Bacteriológico.
De la Barrera, J. M.
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 En los últimos años, se ha dado en Costa Rica y a nivel mundial, una creciente producción, industrialización y consumo de la leche de cabra y sus derivados.
Viviana Araya +4 more
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La rutina de ordeño en la prevalencia de la mastitis subclínica en lecherías del sur del Ecuador
Maskana, 2017 INTRODUCCIÓN La mastitis es una enfermedad de la glándula mamaria que afecta sobre todo a las vacas de alta producción, puede presentarse de forma sintomática (clínica) y asintomática (subclínica) que, al no poder ser identificada pasa desapercibida ...
Yury Murillo +13 more
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