Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn từ cao chiết cây Thồm lồm gai (Polygonum perfoliatum L.) [PDF]
10 tr.Nghiên cứu tiến hành đánh giá sơ bộ thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao chiết cây Thồm lồm gai (Polygonum perfoliatum L.). Kết quả định tính cho thấy cao chiết chứa nhiều hợp chất như flavonoid, anthocyanin, proanthocyanidin, tannin ...
Hoàng, Thị Hồng +1 more
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm tận dụng xơ mít để chế biến sản phẩm có giá trị như nước uống lên men. Mục đích của nghiên cứu là xác định điều kiện thủy phân trong quy trình chế biến nước uống lên men từ xơ mít dựa trên việc phân tích hàm lượng ethanol ...
Phan Thị Thanh Quế +4 more
doaj +1 more source
Ảnh hưởng của điều kiện chiết đến khả năng trích ly một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá nha đam [PDF]
9 tr.Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ dung môi nước–ethanol và tỷ lệ nguyên liệu:dung môi đến khả năng chiết xuất hợp chất từ lá nha đam, đồng thời phân tích hàm lượng acemannan và hoạt tính kháng oxy hóa. Kết quả cho thấy dung môi nước tinh khiết
Bùi, Bảo Thịnh +4 more
core +1 more source
Tạp chí Khoa học và Công nghệMột trong những cách giúp giảm lượng hấp thu glucose vào máu trong điều trị bệnh đái tháo đường là ức chế enzyme α-glucosidase. Sauropus androgynus (L.) Merr. chứa nhiều thành phần có hoạt tính sinh học có tiềm năng trong chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị
Đoàn Thị Quỳnh Trâm +1 more
doaj
ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA TỪ ĐẬU NÀNH
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở xác lập điều kiện tối ưu của các biến phụ thuộc ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly polyphenol và khả năng chống oxy hóa của đậu nành (Glycine max L.). Các yếu tố khảo sát bao gồm loại dung môi sử dụng (methanol, ethanol
Dương Thị Phượng Liên +2 more
doaj
Đặc điểm thực vật, trình tự gen trnH-psbA, sơ bộ thành phần hóa thực vật và khảo sát tác dụng chống oxy hóa của lá Nho thân gỗ - Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, Myrtaceae [PDF]
11 tr.Nghiên cứu xác định tên khoa học chính xác của loài Nho thân gỗ thu hái tại Đơn Dương (Lâm Đồng) là Plinia cauliflora (Mart.) Kausel thông qua phân tích hình thái và trình tự gen trnH-psbA.
Dương, Nguyên Xuân Lâm +2 more
core +1 more source
Thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết của hoa trang (Ixora coccinea L.) Việt Nam [PDF]
10 tr.Nghiên cứu khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của hoa trang đỏ và vàng thông qua chiết xuất bằng ethanol 96% và acetone. Kết quả GC-MS cho thấy hoa trang đỏ chứa 11 hợp chất và hoa trang vàng chứa 8 hợp chất.
Lâm, Khắc Kỷ +2 more
core +1 more source
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của quả Cúc gai Silybum marianum L. (Gaernt) trồng tại Đắk Lắk [PDF]
10 tr.Nghiên cứu so sánh thành phần hóa học của Cúc gai trồng tại Đắk Lắk với giống trồng trên thế giới nhằm đánh giá tiềm năng phát triển dược liệu tại địa phương. Từ quả Cúc gai, nhóm nghiên cứu đã phân lập được silybin A, B, quercetin và isoquercitrin
Huỳnh, Ngọc Thụy +4 more
core +1 more source
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH NGÂM VÀ NẢY MẦM ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA HẠT ĐẬU ĐỎ (Vigna angularis) [PDF]
Germination is an effective bioprocess for improving the nutritional value of seeds. This study evaluated the effects of soaking time and temperature on germination rate, and the effects of germination conditions on enzyme activities in adzuki beans ...
Be, Phan Thi +6 more
core +1 more source
Khảo sát ảnh huởng của các thông kỹ thuật đến chất lượng bột bưởi (Citrus grandis (L.) Osbeck) sấy phun [PDF]
13 tr.Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của thời gian bảo quản sau thu hoạch (1–8 tuần) và tỷ lệ chất trợ sấy (5–20% hỗn hợp 85% maltodextrin và 15% gum Arabic) đến tính chất lý hóa và cảm quan của bột bưởi lông Cổ Cò sấy phun. Kết quả cho thấy bưởi bảo
Nguyễn, Tấn Hùng +1 more
core +1 more source